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1er Cru AOC

Nuits St. Georges Aux Boudots 2019 G.Noellat

75cl

Pinot Noir

CHF

117.90

CHF 155.00

Grand Cru AOC, Bio-Demeter

Charmes Chambertin 2018 Domaine Arlaud

Premier Cru AOC, Bio-Demeter

Vosne Romanée Aux Réas 2019 Cyprien Arlaud

Grand Cru AOC

Clos de Vougeot 2018 Maxime G. Noellat

75cl

Pinot Noir

CHF

269.90

CHF 355.00

Premier Cru AOC

Pommard Rugiens 1er Cru 2020 Domaine Y.Clerget

75cl

Vinifikation

Ausbau in gebrauchten und neuen Barriquefässern.

Degustationsnotiz Nase

üppige rote Frucht, Kirschen, Unterholz, Trüffel, Schwarzbrot.

Degustationsnotiz Gaumen

dichter, kräftiger Auftakt, zeigt eine betörende Eleganz mit dichtem, maskulinem Tannin, das Finale zeigt sich mineralisch und langanhaltend.

Passt zu

Fleischspeisen, Pilzgerichten

Region

Das Burgund liegt im Nordosten Frankreichs und verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte dʼOr und Saône-et-Loire. Die gesamte Rebfläche beträgt heute 37'000 Hektaren und jährlich werden rund 230 Millionen Flaschen Wein produziert. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. In der Côte d’Or werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen., Die Weine aus der Region Côte d'Or zählen zu den gesuchtesten Trouvaillen des Burgundes. Die Region reicht von Satenay im Süden bis fast Dijon im Norden. Die Reben wachsen auf ausgeprägt kalkhaltigen Böden und ergeben filigrane und elegante Weine. Die wichtigsten Rebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay.

Subregion

Die Rebberge der Côte de Nuits erstrecken sich über rund 20 Kilometer von Nuits Saint-Georges nach Dijon. Die Côte de Nuits zählt zum nödrlichen Teil der Côte d'Or. Auf rund 1500 Hektaren werden gesuchte Weine besonderer Klasse, fast ausschliesslich aus Pinot Noir gekeltert, mit hohem Fruchtgehalt und samtener Textur., Die Côte den Beaune umfasst den südlichen Teil der Côte d'Or und erstreckt sich sich südlich von Beaune bis an die Grenze zur Côte Chalonnaise. Die Reben unterliegen Einflüssen eines semikontinentalen Klimas und die Durchschnittstemperaturen in der Côte de Beaune sind leicht höher als in der Côte de Nuits. Es werden Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Corton-Charlemagne, Montrachet, Bâtard, Bienvenues-Bâtard, Criots-Bâtard und Chevalier-Montrachet sind die weltbekannten Weisswein-Grand-Crus der Côte de Beaune und Chassagne sowie Puligny-Montrachet die beiden Gemeinden, in denen der Montrachet-Hügel beheimatet ist.

Pinot Noir

CHF

117.90

CHF 159.00

Premier Cru AOC

Pommard Rugiens 2019 Domaine Y.Clerget

75cl

Pinot Noir

CHF

79.90

CHF 112.00

Grand Cru AOC

Corton-Charlemagne Grand Cru 2020 Pierre Girardin

75cl

Chardonnay

CHF

214.90

CHF 278.00

Premier Cru AOC

Chambolle Musigny Les Sentiers 2019 Dom. Groffier

75cl

Pinot Noir

CHF

166.90

CHF 220.00

Pommard AOC

Pommard Les Leuvrières 2019 G.Noellat

75cl

Pinot Noir

CHF

45.90

CHF 60.00

Premier Cru AOC, Bio-Demeter

Morey Saint-Denis Les Ruchots 2019 Domaine Arlaud

Premier Cru AOC, Bio-Demeter

Morey Saint-Denis Les Ruchots 2020 Domaine Arlaud

Chablis 1er Cru AOC

Chablis Montmains 2017 Dom. Jean Claude Bessin

75cl

Chardonnay

CHF

56.50

CHF 72.00

Grand Cru AOC

Bonnes-Mares 2013 Olivier Bernstein

75cl

Pinot Noir

CHF

264.90

CHF 330.00

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