Viognier

AOC Graubünden

Fläscher Meta 2021 von Salis

75cl

Vinifikation

In 225 Liter Eichenfässern.

Degustationsnotiz Nase

Wunderbar vereinen sich die Aromen der zwei Traubensorten im Wein, die zarten Blumendüfte und die leichte Kräuterwürze des Viognier fügen sich mit den Quitten- und Ananastönen des Chardonnays zu einem faszinierenden, lebendigen Gesamtbild.

Degustationsnotiz Gaumen

Kräftiger Auftakt mit viel cremigem Schmelz, fast südländischen Charme. Aromen von Quitten, weissen Blumen, Minze und einer leichten Würzigkeit.

Passt zu

Kräftigeren Vorspeisen, Fisch und hellen Fleischgerichten.

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Produzent

"Unser Herz schlägt für Wein – wir leben für Wein". 1994 gründete Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis. Die Trauben für die eigenen Weine beziehen sie von über 60 Rebbauern aus Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers und Trimmis. Auf mehr als 50 Hektar wachsen dort die Bündner Trauben, die den von Salis Wein zu etwas Besonderem machen. Zudem bewirtschaften sie selber rund 2 Hektar eigene Reben in der Bündner Herrschaft. Da ihnen nicht nur Regionalität, sondern auch die Natur wichtig ist, achten sie bei allen Prozessen stark auf die ökologische Verantwortung und produzieren die Weine ausnahmslos gemäss modernster ökologischer Standards.

Region

Die Bündner Herrschaft ist durch die einzigartige Lage im Rheintal klimatisch sehr begünstigt und profitiert vom warmen Südwind, dem Föhn. Die Rebfläche beträgt ungefähr 420 Hektaren und ist zu knapp 80% mit roten Rebsorten bestockt, wovon Pinot Noir der unbestrittene Star im Rebberg ist. Bei den weissen Sorten ist die Vielfalt breiter und umfasst lokale und internationale Sorten mit Completer als weissem Aushängeschild. Aufgrund der ausgezeichneten Weinqualität und den klassischen Burgunder-Sorten wird die Bündner Herrschaft als das Burgund der Schweiz gelobt.

Subregion

Die Rebfläche der Weinbaugemeinde Fläsch unterteilt sich in die Fläscher Halde und das Fläscher Feld. Im Rebberg finden sich die klassichen Bündner Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Riesling Sylvaner. Die Parzellen sind kleinräumig auf zahlreiche Winzer und leidenschaftliche Rebbauern aufgeteilt, was eine grosse Vielfalt und unterschiedliche Handschriften zur Folge hat.

Chardonnay, Viognier

CHF

38.00

Haben Sie Fragen?

Wir sind für Sie da!

AOC Graubünden

Wein einfach fein Cuvée Weiss 2023 von Salis

AOC Graubünden

Fläscher Meta 2022 von Salis

Toscana IGT

L'Isoletta Vermentino 2024 Azienda Agricola Russo

AOC Graubünden

Wein einfach fein Cuvée Weiss 2022 von Salis

AOC Graubünden

Fläscher Meta 2021 von Salis

Haben Sie Fragen?

Wir sind für Sie da!

Einfache Bezahlung

Sicherer Einkauf!

Optimaler Schutz.

Sicherer Einkauf

Weingeschichten,

Events und Neuigkeiten!