Vinifikation
Im Solera-Verfahren gereift; aus sonnengetrockneten Trauben der Sorte Pedro Ximénez hergestellt
Degustationsnotiz Nase
sehr intensive Aromatik nach Rosinen, reifen Mango, Feigen, dazu Anklänge von Birnel und etwas Mokka.
Degustationsnotiz Gaumen
süsser, cremiger Auftakt, rollt öllig und voluminös über den Gaumen, verzaubert durch die tolle Balance, langanhaltender Abgang
Passt zu
ist eine tolle Begleitung zu Desserts und Blauschimmelkäse.
Ideal über Vanilleeis gegossen, zu dunkler Schokolade, reichhaltigen Weihnachts-Dessert.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre