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Endrizzi

Freitag, 16. Oktober 2026, 15 - 18 Uhr | Valentin Vinothek PONTRESINA
Samstag, 17. Oktober 2026, 16 - 18 Uhr | Valentin Vinoteca SCUOL

Mit Daniele Endricci tauchen wir in die Welt der TrentoDOC-Schaumweine ein. Er schenkt die edlen Tropfen des Familienweinguts Endrizzi aus und teilt dabei persönliche Geschichten und Fakten über das Weingut und seine Heimat.

Offene DEGUSTATION – ohne Anmeldung.

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Trento DOC

Piancastello Riserva 2020 Endrizzi

75cl

Chardonnay, Pinot Noir

CHF

27.90

Trento DOC

Piancastello Rosé Riserva 2020 Endrizzi

75cl

Chardonnay, Pinot Noir

CHF

34.00

Endrizzi TrentoDOC

Als Francesco Endrici, der Urgrossvater der heutigen Besitzer, 1885 das Anwesen kaufte, geschah dies noch während der österreichisch-ungarischen Herrschaft unter Kaiser Franz Joseph. Sein Urenkel Paolo und dessen Frau Christine führen das wunderschöne Weingut heute mit viel Liebe zum Detail. Bereits gestaltet das Geschwisterpaar Lisa Maria und Daniele, die nächste Generation, die Zukunft des Weinguts mit. Das Trentino hat eine lange Weintradition, stand jedoch seit jeher ganz im Schatten des Wein-Nachbarn Südtirol. Während es die Südtiroler geschafft haben, sich in der Weinwelt einen Namen für guten Wein aufzubauen, wird das Schaffen im Trentino kaum zur Kenntnis genommen. Angesichts der Güte der Weine von Endrizzi könnte sich dies bald einmal ändern.

Trento DOC

Piancastello Rosé Riserva 2020 Endrizzi

75cl

Vinifikation

Die erste Gärung erfolgt teilweise im Barrique und im Edelstahl. Die zweite Gärung vollzieht sich klassisch in der Flasche, wie für den Trento DOC vorgesehen. Mindestens 36 Monate reift der Wein dann auf den Hefen, um eine Eleganz zu erreichen, die nur durch diese noble Methode möglich ist. Die Dosage ist minimal, um die natürlichen Eigenschaften nicht zu beeinträchtigen, die sich aus den im Trentino äusserst günstigen Umweltbedingungen, der langen Reifezeit und einer besonders sorgsamen, handwerklichen Verarbeitung ergeben.

Degustationsnotiz Nase

intensives Bouquet nach Waldhimbeeren, etwas Erdbeeren, dazu feine Hagenbutten und Brioche-Noten.

Degustationsnotiz Gaumen

frischer, spritziger Auftakt, anregend und mit einem anierenden Trinkfluss, komplex und langanhaltend.

Passt zu

Zum stilvollen Aperitif, aber vor allem als ein besonderer Begleiter zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Chardonnay, Pinot Noir

CHF

34.00

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BÜRO PONTRESINA
MO - FR: 7.30 - 12 Uhr, 13.30 - 17.30 Uhr

VINOTHEK PONTRESINA
MO - FR: 10 - 12 Uhr, 14 - 18.30 Uhr
SA: 10 - 17 Uhr
(im Mai und November MO geschlossen)

VINOTECA SCUOL
MI - FR: 14 - 18, SA: 10 - 18 Uhr
(im Mai und November geschlossen)