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Volnay Clos du Verseuil 2018 Domaine Y.Clerget

Monopole, Premier Cru AOC

Volnay Clos du Verseuil 2018 Domaine Y.Clerget

Volnay Clos du Verseuil 2018 Domaine Y.Clerget
75cl
Produzent
Die Familie Clerget darf man zu den Urgesteinen des Weinbaus in Volnay zählen. Schon seit 28. Generationen oder dem Jahre 1268 betreibt die Familie Weinbau im Burgund. Seit dem Jahrgang 2015 hat Thibaud Clerget die Verantwortung übernommen und führt den Betrieb in die erste Liga der Côte de Beaune. Die Trauben wachsen in verschiedenen Premier und Grand Cru Lagen, wobei die Domaine die Premier Cru Lage "Clos du Verseuil" als Monopole besitzt.
Region
Das Burgund liegt im Nordosten Frankreichs und verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte dʼOr und Saône-et-Loire. Die gesamte Rebfläche beträgt heute 37'000 Hektaren und jährlich werden rund 230 Millionen Flaschen Wein produziert. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. In der Côte d’Or werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen., Die Weine aus der Region Côte d'Or zählen zu den gesuchtesten Trouvaillen des Burgundes. Die Region reicht von Satenay im Süden bis fast Dijon im Norden. Die Reben wachsen auf ausgeprägt kalkhaltigen Böden und ergeben filigrane und elegante Weine. Die wichtigsten Rebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay.
Subregion
Die Côte den Beaune umfasst den südlichen Teil der Côte d'Or und erstreckt sich sich südlich von Beaune bis an die Grenze zur Côte Chalonnaise. Die Reben unterliegen Einflüssen eines semikontinentalen Klimas und die Durchschnittstemperaturen in der Côte de Beaune sind leicht höher als in der Côte de Nuits. Es werden Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Corton-Charlemagne, Montrachet, Bâtard, Bienvenues-Bâtard, Criots-Bâtard und Chevalier-Montrachet sind die weltbekannten Weisswein-Grand-Crus der Côte de Beaune und Chassagne sowie Puligny-Montrachet die beiden Gemeinden, in denen der Montrachet-Hügel beheimatet ist.
Vinifikation
Ausbau in gebrauchten und neuen Barriquefässern.
Degustationsnotiz Nase
duftige Nase nach roten Beeren, Johannisbeeren, Erdbeeren, zudem zeigen sich florale Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
weicher Auftakt, lebendig und vibrierend in der Struktur, samtene Tannine, langanhaltender Abgang.
Passt zu
Grilliertes Lamm, Steinpilz-Gerichte
10 auf Lager
CHF
92.00
Volnay Les Santenots 2018 Domaine Y.Clerget

Premier Cru AOC

Volnay Les Santenots 2018 Domaine Y.Clerget

Volnay Les Santenots 2018 Domaine Y.Clerget
75cl
Produzent
Die Familie Clerget darf man zu den Urgesteinen des Weinbaus in Volnay zählen. Schon seit 28. Generationen oder dem Jahre 1268 betreibt die Familie Weinbau im Burgund. Seit dem Jahrgang 2015 hat Thibaud Clerget die Verantwortung übernommen und führt den Betrieb in die erste Liga der Côte de Beaune. Die Trauben wachsen in verschiedenen Premier und Grand Cru Lagen, wobei die Domaine die Premier Cru Lage "Clos du Verseuil" als Monopole besitzt.
Region
Das Burgund liegt im Nordosten Frankreichs und verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte dʼOr und Saône-et-Loire. Die gesamte Rebfläche beträgt heute 37'000 Hektaren und jährlich werden rund 230 Millionen Flaschen Wein produziert. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. In der Côte d’Or werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen., Die Weine aus der Region Côte d'Or zählen zu den gesuchtesten Trouvaillen des Burgundes. Die Region reicht von Satenay im Süden bis fast Dijon im Norden. Die Reben wachsen auf ausgeprägt kalkhaltigen Böden und ergeben filigrane und elegante Weine. Die wichtigsten Rebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay.
Subregion
Die Côte den Beaune umfasst den südlichen Teil der Côte d'Or und erstreckt sich sich südlich von Beaune bis an die Grenze zur Côte Chalonnaise. Die Reben unterliegen Einflüssen eines semikontinentalen Klimas und die Durchschnittstemperaturen in der Côte de Beaune sind leicht höher als in der Côte de Nuits. Es werden Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Corton-Charlemagne, Montrachet, Bâtard, Bienvenues-Bâtard, Criots-Bâtard und Chevalier-Montrachet sind die weltbekannten Weisswein-Grand-Crus der Côte de Beaune und Chassagne sowie Puligny-Montrachet die beiden Gemeinden, in denen der Montrachet-Hügel beheimatet ist.
Vinifikation
Ausbau in gebrauchten und neuen Barriquefässern.
Degustationsnotiz Nase
reife Kirschen, Brombeeren, florale Akzente, Unterholz, gepaart mit einer süsslichen Röstaromatik.
Degustationsnotiz Gaumen
weiche, samitge Textur mit einer grazilen Eleganz. Die Tannine sind gut eingebunden und bleiben in einem anhaltenden Abgang zurück.
Passt zu
Pot au feu, Linseneintöpfe, gebratenen Meeresfischen.
18 auf Lager
CHF
75.00
Volnay Village 2018 Domaine Y. Clerget

Burgund AOC

Volnay Village 2018 Domaine Y. Clerget

Volnay Village 2018 Domaine Y. Clerget
75cl
Produzent
Die Familie Clerget darf man zu den Urgesteinen des Weinbaus in Volnay zählen. Schon seit 28. Generationen oder dem Jahre 1268 betreibt die Familie Weinbau im Burgund. Seit dem Jahrgang 2015 hat Thibaud Clerget die Verantwortung übernommen und führt den Betrieb in die erste Liga der Côte de Beaune. Die Trauben wachsen in verschiedenen Premier und Grand Cru Lagen, wobei die Domaine die Premier Cru Lage "Clos du Verseuil" als Monopole besitzt.
Region
Das Burgund liegt im Nordosten Frankreichs und verteilt sich auf drei Departements: Yonne, Côte dʼOr und Saône-et-Loire. Die gesamte Rebfläche beträgt heute 37'000 Hektaren und jährlich werden rund 230 Millionen Flaschen Wein produziert. Im Burgund herrscht halbkontinentales Klima mit kalten Wintern und heissen Sommern. Hanglagen und Ausrichtung sind besonders wichtig. Gemeinsamer Nenner der diversen Anbaugebiete sind Böden von leichtem Lehm über Kalk, teils vermischt mit Sand oder Kalksplittern. In der Côte d’Or werden hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir angebaut. Im Beaujolais findet die Gamay-Traube auf Granitböden beste Bedingungen., Die Weine aus der Region Côte d'Or zählen zu den gesuchtesten Trouvaillen des Burgundes. Die Region reicht von Satenay im Süden bis fast Dijon im Norden. Die Reben wachsen auf ausgeprägt kalkhaltigen Böden und ergeben filigrane und elegante Weine. Die wichtigsten Rebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay.
Subregion
Die Côte den Beaune umfasst den südlichen Teil der Côte d'Or und erstreckt sich sich südlich von Beaune bis an die Grenze zur Côte Chalonnaise. Die Reben unterliegen Einflüssen eines semikontinentalen Klimas und die Durchschnittstemperaturen in der Côte de Beaune sind leicht höher als in der Côte de Nuits. Es werden Pinot Noir und Chardonnay angebaut. Corton-Charlemagne, Montrachet, Bâtard, Bienvenues-Bâtard, Criots-Bâtard und Chevalier-Montrachet sind die weltbekannten Weisswein-Grand-Crus der Côte de Beaune und Chassagne sowie Puligny-Montrachet die beiden Gemeinden, in denen der Montrachet-Hügel beheimatet ist.
Vinifikation
Ausbau in gebrauchten und neuen Barriquefässern.
Degustationsnotiz Nase
tolle Frucht, Waldbeeren, Erdbeere, florale Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
feiner, eleganter Geschmack, schöne Eleganz, gut eingebundene Tannine, lebendiger Abgang.
Passt zu
Käse-/Fleischplatte
8 auf Lager
CHF
56.00

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