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Corvina

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Das Österreichische Falstaff-Magazin erscheint achtmal jährlich, es befasst sich sowohl mit dem Thema Wein als auch mit Gourmet-Themen. Die erste Ausgabe des Magazins erschien im Jahr 1980 in einer Auflage von 15'000 Exemplaren – mittlerweile ist Falstaff nicht nur das älteste Weinmagazin Österreichs, sondern mit einer Gesamtauflage von rund 150'000 Stück auch das auflagenstärkste Wein- und Gourmetmagazin im gesamten deutschsprachigen Raum. Insgesamt erreicht der Falstaff-Verlag inklusive seiner Online-Medien monatlich bis zu 750'000 Menschen.
Der Italienische Verlag Gambero Rosso wurde 1986 gegründete und ist vor allem durch das von ihm verlegte Buch «Vini d’Italia» populär geworden. Der Gambero Rosso ist das absolute Standardwerk für italienische Weine.\nSeit der ersten Publikation im Jahre 1988 wird der Gambero Rosso Jahr für Jahr komplett neu geschrieben und enthält auf inzwischen knapp 1000 Seiten Notizen zu mehr als 2500 Weingütern und über 22’000 Weinen, die von 60 unabhängigen Fachleuten in Blindtests degustiert und klassifiziert werden.
Robert Parker ist der Erfinder des legendären «The Wine’s Advocate», das seit 1978, als eines der einflussreichsten Weinkritik-Magazine gilt. Bewertet wird mittels der berühmten 100 Punkte «Parker Skala». Dabei erreichen nur die wenigsten Weine Bewertungen nahe der 100.
Das Fachmagazin «Wine Spectator» gehört weltweit zu einem der führenden Publikationen in der Weinbranche. Mit einer mehrmals jährlich erscheinenden Printausgabe und den über 3 Millionen Lesern online, gehört der es zu den meistgelesenen Fachzeitschriften für internationale Weinbewertungen. Der Einfluss des Wine Spectators ist sehr gross, dabei wird besonderes Augenmerk auf die jährlich erscheinende Liste der «Top 100 Wines» gelegt.
Produzent
Region
Spirituosentyp
Subregion
Traubensorte
Trinkreife
Weintyp
Ripasso 2019 La Giaretta

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore

Ripasso 2019 La Giaretta

Ripasso 2019 La Giaretta
75cl
30+ auf Lager
CHF
19.80
Kairos 2019 Azienda Agricola Zymé

Veneto IGP

Kairos 2019 Azienda Agricola Zymé

Kairos 2019 Azienda Agricola Zymé
75cl
30+ auf Lager
CHF
69.00
Amarone Classico 2019 La Giaretta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2019 La Giaretta

Amarone Classico 2019 La Giaretta
75cl
30+ auf Lager
CHF
32.00
Valpolicella Volpare 2021 La Giaretta

Valpolicella Classico DOC

Valpolicella Volpare 2021 La Giaretta

Valpolicella Volpare 2021 La Giaretta
75cl
30+ auf Lager
CHF
13.00
Valpolicella Classico 2018 Azienda Agricola Zymé

Valpolicella Classico Superiore DOC

Valpolicella Classico 2018 Azienda Agricola Zymé

Valpolicella Classico 2018 Azienda Agricola Zymé
75cl
30+ auf Lager
CHF
35.00
Amarone I Quadretti 2017 La Giaretta

Amarone della Valpolicella classico DOCG

Amarone I Quadretti 2017 La Giaretta

Amarone I Quadretti 2017 La Giaretta
75cl
30+ auf Lager
CHF
57.00
Amarone 2017 La Giuva

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone 2017 La Giuva

Amarone 2017 La Giuva
75cl
30+ auf Lager
CHF
59.00
Amarone 2017 La Giuva

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone 2017 La Giuva

Amarone 2017 La Giuva
150cl
11 auf Lager
CHF
118.00
Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé

Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé
300cl
1 auf Lager
CHF
495.00
Valpolicella Classico 2015 Azienda Agricola Zymé

Valpolicella Classico Superiore DOC

Valpolicella Classico 2015 Azienda Agricola Zymé

Valpolicella Classico 2015 Azienda Agricola Zymé
1200cl
1 auf Lager
CHF
560.00
Valpolicella Classico 2017 Azienda Agricola Zymé

Valpolicella Classico Superiore DOC

Valpolicella Classico 2017 Azienda Agricola Zymé

Valpolicella Classico 2017 Azienda Agricola Zymé
500cl
1 auf Lager
CHF
230.00
Grappa Cleopatra Amarone Oro Jacopo Poli 40°

Grappa Cleopatra Amarone Oro Jacopo Poli 40°

Grappa Cleopatra Amarone Oro Jacopo Poli 40°
70cl
6 auf Lager
CHF
59.50
Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé

Amarone Classico 2008 Azienda Agricola Zymé
500cl
Vinifikation
Drei bis vier Jahre grosses Eichenfass.
Degustationsnotiz Nase
Wildkirschen, Leder, Lakritze, getrockneten Früchten, schwarzem Pfeffer, italienischer Espresso, getrocknete Kräuter – eine einzige Partitur!
Degustationsnotiz Gaumen
Die Balance und Eleganz einer Ballerina, rund, zart, unendlich in den Aromen und noch länger im Finale – schlicht ein Traumwein!
Passt zu
Rotem Fleisch, dunklem Geflügel, asiatischen Gerichten und auch zu Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre
Region
Veneto ist die vielfältigste Weinanbauregion Italiens. Die Weinanbaugebiete Venetiens ziehen sich vom Gardasee an den Voralpen entlang bis zur Adria-Lagune nahe Venedig und weiter nordöstlich an die Grenze zum Friaul. Auf einer Fläche von rund 80'000 Hektaren werden vor allem die Sorten Garganega, Glera und Corvina – die zusammen mit Rondinella die Basis für die berühmten Amarone, Valpolicella und Bardolina bilden – angebaut.
Subregion
Das norditalienische Veneto ist bekannt für seinen berühmten "Strohwein", den Amarone. Der Amarone della Valpolicella DOCG. Er wird gekeltert aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Die ausgewählten, hochreifen ganzen Trauben wurden früher zum Trocknen bzw zum Rosinieren auf Strohmatten oder Korbgeflechten ausgelegt. Heute werden sie meist in Lattenkisten in Trockenräumen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur für drei bis vier Monate getrocknet. Durch die moderne Methode wird ein mehrmaliges Anfassen verhindert, so dass sie kaum aufplatzen und so auch nicht faulen oder schimmeln. Durch die Trocknung verlieren die Trauben Feuchtigkeit aber nicht ihren Zuckergehalt. Anschliessend werden die Trauben zu einem trockenen Wein vergoren, welcher durch den hohen Zuckergehalt fast lieblich, jedoch fruchtig und konzentriert mundet. Seine Gerbstoffe sind durch die lange Reifung in Eichenfässern, heute meist Barriquefässer, feingliedrig. Die Aromenvielfalt beginnt bei Schokolade, dunklem Rum über Leder, Gewürznote und viele mehr.... Sein unvergleichliches und kostenaufwändiges Herstellungsverfahren rechtfertigt seinen Preis.
1 auf Lager
CHF
840.00
Amarone Classico 2017 La Giaretta

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone Classico 2017 La Giaretta

Amarone Classico 2017 La Giaretta
150cl
1 auf Lager
CHF
70.00
Valpolicella Classico 2018 Azienda Agricola Zymé

Valpolicella Classico Superiore DOC

Valpolicella Classico 2018 Azienda Agricola Zymé

Valpolicella Classico 2018 Azienda Agricola Zymé
150cl
8 auf Lager
CHF
82.00
Recioto Classico 2018 La Giaretta

Recioto della Valpolicella DOC

Recioto Classico 2018 La Giaretta

Recioto Classico 2018 La Giaretta
50cl
11 auf Lager
CHF
33.00
Il Rientro 2019 La Giuva

Valpolicella DOC Superiore

Il Rientro 2019 La Giuva

Il Rientro 2019 La Giuva
150cl
9 auf Lager
CHF
58.00
Ripasso della Valpolicella, Capricorno

Ripasso della Valpolicella DOC

Ripasso della Valpolicella, Capricorno

Ripasso della Valpolicella, Capricorno
50cl
30+ auf Lager
CHF
13.00
Amarone Premium Cami

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone Premium Cami

Amarone Premium Cami
50cl
30+ auf Lager
CHF
18.00
Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar
37.5cl
14 auf Lager
CHF
18.00
Amarone della Valpolicella 2018 Casalforte

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella 2018 Casalforte

Amarone della Valpolicella 2018 Casalforte
75cl
24 auf Lager
CHF
19.50
Amarone della Valpolicella, Capricorno

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella, Capricorno

Amarone della Valpolicella, Capricorno
50cl
30+ auf Lager
CHF
19.00
Ripasso della Valpolicella 2018 Casalforte

Ripasso della Valpolicella DOC

Ripasso della Valpolicella 2018 Casalforte

Ripasso della Valpolicella 2018 Casalforte
75cl
30+ auf Lager
CHF
17.50
Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone della Valpolicella DOCG Classico

Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar

Amarone La Musa 2018 Cantina Valpolicella Negrar
75cl
30+ auf Lager
CHF
27.00
Amarone Costasera 2015 Masi

Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone Costasera 2015 Masi

Amarone Costasera 2015 Masi
75cl
12 auf Lager
CHF
38.00

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