Spanien
Die Rioja – ein historisches Weinbaugebiet mit drei besonderen Regionen
Die Genossenschaftskellerei:
BODEGAS ZINIO
In der Ortschaft Uruñuela, im Herzen des Najerilla-Tals, zeigen Jose Maria Nieves und sein Team der Bodegas Zinio, wie man dieses Erbe modern interpretiert. Die Genossenschaft verfügt über 450 Hektar Rebfläche, die sich in unterschiedlichen Höhenlagen befinden. Dank der 200 Mitgliedern ist ein riesiges Wissen über die unterschiedlichen Lagen und Reben gesammelt, das über Generationen weitergegeben wurde und dazu führt, dass Zinio Trauben aus den besten Lagern verarbeiten kann. Besonders beeindruckend ist die Arbeit von Zinio mit den "Viñas Viejas" (alten Reben), die teilweise über 80 Jahre alt sind. Dank der zahlreichen unterschiedlichen Parzellen verfügt Zinio über einen grossen Fundus an einzelnen Lagen und kann diese zu vielschichtigen Weinen assemblieren. Die Weine, insbesondere die Lagenweine wie der Zinio Finca el Apricso, bestechen durch eine saubere, präzise Frucht, die nie vom Holz maskiert wird.
Die Bodega des Visionärs:
CM de MATARROMERA
Mit CM de Matarromera hat der Carlos Moro ein Monument der Finesse in San Vicente de la Sonsierra geschaffen. Hier trifft die Perfektion aus dem Ribera del Duero auf das einzigartige Terroir der Alavesa. Im Weingut wird nach dem Prinzip der Gravität gearbeitet, um die Trauben so schonend wie möglich zu verarbeiten. Nichts wird dem Zufall überlassen, die Selektion ist rigoros und der Qualitätsanspruch der höchste. Das beginnt bei der Traubenannahme, wo alle Trauben von Hand sortiert und nur perfekte Früchte in das Weingut gelangen. Die Fermentation findet temperaturkontrolliert statt, der anschliessende Ausbau im Barrique geschieht ohne Hast und mit viel Feingefühl. Der Flaggschiff-Wein Vina Garugele ist ein Monument aus der Tempranillo-Traube: vielschichtig, komplex und mit einer feinen Mineralität und Frische, die nur die kalkreichen Böden der Rioja Alta hervorbringen können. Ein Wein für Puristen, die Struktur über Extraktion stellen.
Der Terroir-Spezialist:
TELMO RODRIGUEZ
Das Weingut Telmo Rodriguez gehört zu den Vorreitern der modernen spanischen Weinbau-Renaissance. Mit seiner Bodega Lanzaga in der Rioja Alavesa verfolgt Rodriguez eine Philosophie der Rückbesinnung: weg von industrieller Fertigung und übermässigem Holzeinsatz, hin zu biologischer Bewirtschaftung und dem Ausdruck des Terroirs rund um das Dorf Lanciego. Die Philosophie von Telmo Rodríguez ist ein leidenschaftliches Plädoyer für eine höhere Biodiversität und die Wiederbelebung vergessener Steillagen. Gemeinsam mit seinem Partner Pablo Eguzkiza setzt er auf ökologischen Weinbau und verzichtet konsequent auf chemische Dünger oder Herbizide. In der Rioja Alavesa rekultivieren sie historische Parzellen, die oft nur noch per Hand oder mit dem Pferd bewirtschaftet werden können.
Besonders faszinierend ist ihre Arbeit mit Buschreben (Gobelet), die oftmals sehr alt sind und tiefe Wurzeln in den kalkhaltigen Böden schlagen. Die strengen Witterungsbedingung und alten Reben führen zu Weinen, die eine bemerkenswerte Spannung und Frische behalten, und dadurch feingliedrig und trinkfreudig sind. Telmo Rodríguez versteht sich dabei weniger als Weinmacher, sondern vielmehr als Terroir-Spezialist, der das wahre Gesicht der spanischen Landschaft wieder sichtbar macht.
Das Familienweingut:
PACO GARCIA
Juan Bautista García, der Kopf hinter Paco García, hat nach der Übernahme des Weinguts von seinen Eltern neue Wege erkundet und unkonventionelle, überraschende Weine gekeltert. Zusammen mit seiner Frau Ana und seinem Schwager Quique erkunden sie jugendliche Stile und beschreiten neue Wege. Dies beginnt beim poppigen Auftritt des Weinguts und der Weine und schlägt sich in der Vinifikation nieder. Juan erkannte, dass die junge Generation von Weintrinkern keine Lust auf die klassischen, holzbetonten Rioja-Weine hatte. In seinem Weingut in Murillo de Río Leza produziert er Weine, die eine moderne Interpretation der Rioja zeigen – weniger Holz, mehr Frucht und Würze, Frische statt Barock. Die Bodega Paco García setzt auf Rebsorten wie Tempranillo, Tempranillo Blanco und Garnacha. Mit den beiden Vinedo Singular El Cerro de San Miguel (Tempranillo) und El Miron del Humilladero (von über 140 jährigen Buschreben gekeltert) verfügt das Weingut über zwei Einzellagenweine der obersten Liga in der Rioja. Die Hand auf der Etikette symbolisiert den Bezug zur Erde, Natur und zum Handwerk, das bei Paco Garcia vom ganzen Team mit Leidenschaft gelebt wird.
