Vinifikation
15 Monate im neuen französischen Barrique.
Degustationsnotiz Nase
Intensiver Duft nach reifen Plaumen, begleitet von Schokonoten und blumigen Nuancen, sehr komplex und schöne, dunkle Tiefe anzeigend.
Degustationsnotiz Gaumen
Viel Ausdruckskraft und enorm intensiv, opulenter Körper, breite Struktur, rrote Beeren und Pflaumenkompott, pfeffrige Noten, ein feiner Minzetouch und ein schier endloses Finale.
Passt zu
Kräftigen Fleischgerichten, Trüffel, Brasato und auch zu reifem Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre