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Als ein Skandal Mitte der 80er Jahre über die Weinwelt in Österreich hinwegbrauste, war die Wirkung national wie international heftig und nachhaltig – im negativen Sinn natürlich. Von diesem Skandal hat sich die Weinwirtschaft über Jahre hinaus nicht erholen können. Doch dann haben junge, innovative Winzer zusammen mit gestandenen Weinlegenden ein neues Wein-Österreich erschaffen. Heute […]
Sardinien ist eine wahre Trauminsel mit weissen Stränden türkisfarbenem, klaren Wasser und wilder Natur. Die Insel bietet auch hervorragende Bedingungen für genussvolle, dichte Weine. Dies ist auch nicht erst seit kurzem bekannt, den schon im 9. Jahrhundert v. Chr. bauten Sarden Wein an, eine Kunst, die sie von den Phöniziern lernten. Viele Jahre hatten die […]
Das Weinanbaugebiet Veneto ist eine wunderschöne, üppige Landschaft, mit dem mittelalterlichen Verona als seine Hauptstadt. Das Veneto wurde bereits von den Etruskern bewirtschaftet. Danach schätzten die Römer den antiken Wein aus der Region, der „Raeticum“ genannt wurde, welcher als Grundlage von Ripasso und Amarone in die Geschichte einging. In der Zeit des 15. Jahrhunderts erlebte […]
Die Weinfamilie Antinori aus Florenz sind eine der innovativsten und sicherlich auch wichtigsten Weindynastien weltweit. Aus ihrem Hause stammen vinöse Ikonen wie der Tignanello und der Solaia. Der heutige Chef der Familie, Piero Antinori, hat das Haus von seinem Vater 1966 noch im Alter von unter 30 Jahren übernommen. Damals galt in italienischen Weinbau die […]
Im Staatsarchiv von Siena findet sich ein altes Dokument, indem vermerkt ist, dass der Langobarden König Berengario seinem Sohn Ildebrando zur Hochzeit im Jahr 994 das Gut Gagliole schenkte – ein durchaus grosszügiger Vater, wenn man sich das wunderschöne Weingut so ansieht. Monika und Thomas Bär haben sich vor gut zwanzig Jahren ihren Traum vom […]
In der Weinwelt nehmen die Schaumweine einen speziellen Status ein – kaum eine Weinbauregion, die nicht einen produziert! Grundsätzlich kommen zwei unterschiedliche Herstellungsverfahren zur Anwendung. Der Ausgangswein ist aber immer ein Stillwein, der dann mit einer zweiten Gärung weiterverarbeitet wird, die dank der dabei entstehenden Kohlensäure die sogenannten Perlage in den Wein bringt. Dabei kann […]
Die Gründung von Mackmyra geht auf ein Treffen von acht jungen Ingenieuren aus Schweden zurück, die zusammen studiert hatten. Sie sassen in einer Berghütte und genossen einen Whisky des Gastgebers. Mit der aufgeworfenen Frage in der Runde, wie und ob Whisky auch in Schweden gebrannt werden könnte, war die Idee geboren und der Funke gezündet. 1999 […]
Die Tenuta San Guido liegt in Bolgheri und ist im Besitz von Marchese Nicolo Incisa, er ist ein Cousin von Piero Antinori. Im zweiten Weltkrieg gelangten keine Bordeaux-Weine mehr nach Italien, was dem Vater des heutigen Besitzers der Tenuta nicht wirklich freute – liebte er doch diese Weine. Er beschloss selber einen „Bordeaux“ zu keltern und […]
Der 2016 leider verstorbene Giacomo Tachis war ein legendärer Weinmacher, der für die Antinoris u.a. die Supertuskans Solaia und Tignanello kreiert und gekeltert hat. Er war jedoch zeitlebens fasziniert von Sardinien und mit den sehr speziellen autochthonen Rebsorten und er hatte den Traum, einen unverwechselbaren grossen Carignano zu keltern. Im Jahre 2002 war es dann soweit, […]
Am diesjährigen Grand Prix de Vins Suisse hat Andrea Davaz mit seinem Pinot Noir Uris 2014 die jahrelange Dominanz der Walliser Pinot-Winzer gebrochen. Nachdem aus vielen hundert Schweizer Pinot Noirs die sechs Besten von einer breiten Jury gekürt worden waren, wurde im grossen Finale noch einmal blind verkostet. Die Fachjury war sich schlussendlich jedoch absolut […]
