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Weissburgunder Eichhorn 2019 Manincor, Alto Adige DOC, Demeter, Pinot Blanc, Südtirol

Alto Adige DOC, Demeter

Weissburgunder Eichhorn 2019 Manincor

75cl
2019
30+ auf Lager
CHF
30.00

Vinifikation

Vor der Gärung findet eine kurze Maischstandzeit statt, Die Spontanvergärung findet im Holzbottich statt, danach folgt der Ausbau für vier Monate auf der Feinhefe.

Degustationsnotiz Nase

delikate Aromatik nach weisen Blüten, Marguerite, etwas grüne Äpfel.

Degustationsnotiz Gaumen

firscher, saftiger Auftakt, sehr lebendig mit prickelnder mineralischer Säure, lang anhaltender Abgang.

Passt zu

Fisch, Gemüse, Weichkäse.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Vinifikation
Vor der Gärung findet eine kurze Maischstandzeit statt, Die Spontanvergärung findet im Holzbottich statt, danach folgt der Ausbau für vier Monate auf der Feinhefe.
Degustationsnotiz Nase
delikate Aromatik nach weisen Blüten, Marguerite, etwas grüne Äpfel.
Degustationsnotiz Gaumen
firscher, saftiger Auftakt, sehr lebendig mit prickelnder mineralischer Säure, lang anhaltender Abgang.
Passt zu
Fisch, Gemüse, Weichkäse.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre

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