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Uì Riserva 2016 Rivetti & Lauro, Valtellina Riserva DOCG, Nebbiolo, Valtellina

Valtellina Riserva DOCG

Uì Riserva 2016 Rivetti & Lauro

75cl
2016
30+ auf Lager
CHF
29.00

Vinifikation

Für zwei Jahre in neuer grosser Eiche und teilweise im neuen französischen Barrique.

Degustationsnotiz Nase

Intesive Aromatik nach reifen Pflaumen, eingekochten Birnen und Ahornsirup, begleitet von würzigem Vanille, Rosmarin, Haselnüssen und einer Spur Minze.

Degustationsnotiz Gaumen

Opulent und elegant zugleich im Auftakt, leicht fliessend, jedoch mit tiefer Aromatik nach Rosinen, Veilchen, Gewürznelken und Zimtzwetschgen, im Finale eine wunderschöne Mineralität.

Passt zu

Diversen Fleischgerichten, Geflügel, Terrinen, Pastavariationen und auch rezenten Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Vinifikation
Für zwei Jahre in neuer grosser Eiche und teilweise im neuen französischen Barrique.
Degustationsnotiz Nase
Intesive Aromatik nach reifen Pflaumen, eingekochten Birnen und Ahornsirup, begleitet von würzigem Vanille, Rosmarin, Haselnüssen und einer Spur Minze.
Degustationsnotiz Gaumen
Opulent und elegant zugleich im Auftakt, leicht fliessend, jedoch mit tiefer Aromatik nach Rosinen, Veilchen, Gewürznelken und Zimtzwetschgen, im Finale eine wunderschöne Mineralität.
Passt zu
Diversen Fleischgerichten, Geflügel, Terrinen, Pastavariationen und auch rezenten Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 10 Jahre

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