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Uì Riserva 2015 Rivetti & Lauro, DOCG Valtellina Superiore, Nebbiolo, Valtellina

DOCG Valtellina Superiore

Uì Riserva 2015 Rivetti & Lauro

75cl
2015
25 auf Lager
CHF
27.50

Vinifikation

Für zwei Jahre in neuer grosser Eiche und teilweise im neuen französischen Barrique.

Degustationsnotiz Nase

Intesive Aromatik nach reifen Pflaumen, eingekochten Birnen und Ahornsirup, begleitet von würzigem Vanille, Rosmarin, Haselnüssen und einer Spur Minze.

Degustationsnotiz Gaumen

Opulent und elegant zugleich im Auftakt, leicht fliessend, jedoch mit tiefer Aromatik nach Rosinen, Veilchen, Gewürznelken und Zimtzwetschgen, im Finale eine wunderschöne Mineralität.

Passt zu

Diversen Fleischgerichten, Geflügel, Terrinen, Pastavariationen und auch rezenten Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Vinifikation
Für zwei Jahre in neuer grosser Eiche und teilweise im neuen französischen Barrique.
Degustationsnotiz Nase
Intesive Aromatik nach reifen Pflaumen, eingekochten Birnen und Ahornsirup, begleitet von würzigem Vanille, Rosmarin, Haselnüssen und einer Spur Minze.
Degustationsnotiz Gaumen
Opulent und elegant zugleich im Auftakt, leicht fliessend, jedoch mit tiefer Aromatik nach Rosinen, Veilchen, Gewürznelken und Zimtzwetschgen, im Finale eine wunderschöne Mineralität.
Passt zu
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