Wine­lover Blog

4. August 2016, Stefan Huwiler

NEUES VOM SCHLOSS SALENEGG

Das Schloss Salen­egg hat eine enorm span­nen­de Geschich­te: Ein Vor­gän­ger­bau ent­stand um das Jahr 950, der Bau­herr war der Pri­or des Klo­sters Pfä­fers. Um 1330 wech­sel­te den Besit­zer, als der Frei­her­ren von Vaz das Gebäu­de erstand. Über die fol­gen­den knapp 300 Jah­ren wech­sel­ten die Schloss­her­ren regel­mäs­sig und man fin­det so klin­gen­de Namen wie die Wer­den­ber­ger, […]

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7. Mai 2015, info_iv6i278f

Alles hat Gren­zen, oder wie­so Rosé ver­tei­digt wer­den muss…

Wenn ich in einem Restau­rant in der Wein­kar­te oder auf einer ange­schla­ge­nen Schie­fer­ta­fel den Offen­aus­schank mit Char­don­nay, Rie­s­­ling-Sil­va­­ner oder Dôle ohne jeg­li­che Anga­ben von Pro­du­zent, Jahr­gang oder gar Aus­bau­art sehe, dann muss ich doch ab und an mei­ne „défor­ma­ti­on pro­fes­sio­nel­le“ unter­drücken. Will heis­sen, dass es eigent­lich ja klar ist, wel­cher Typ Wein da zu erwar­ten […]

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