Winelover Blog

7. August 2018, Sandra

NAONIS: Erstklassige italienische Schaumweine

Das Unternehmen Naonis im Herzen des Friauls vereint als „Cooperativa Sociale“ Winzer und Weinbauern, welche auf 2000 Hektaren ihre Trauben anbauen. Nebst der klassischen Traubensorte Glera werden auch Ribolla Gialla und Chardonnay angebaut. Die Anbauflächen der Cooperativa decken das ganze Friaul ab. Insbesondere die hervorragenden und berühmten DOC Gebiete Friuli Grave und Prosecco DOC. Naonis […]

11. Juni 2018, info_iv6i278f

Sommerdrink: GIN CHILLA – der Sprizz 2.0

Wer Gin liebt, liebt GIN CHILLA! Das Strandbad Schliersee ist eine kultige Szene-Location südlich von München. Auf deren Suche nach einer genussvollen Alternative zu bestehenden Drinks kam der Kontakt mit den jungen, wilden Bavarian-Destillers von Lantenhammer zustande. Es wurde ein innovatives Getränk kreiert, welches ursprünglich exklusiv im Strandbad Schliersee zu bekommen war. Als jedoch die […]

20. Dezember 2017, Nina

Champagner, Prosecco, Cava oder Crémant?

Zu den Feiertagen gehören die Schaumweine einfach dazu, genau wie der Glühwein zum Weihnachtsmarkt oder die Eier zu Ostern. Doch leider gibt es mittlerweile eine so grosse Auswahl an Produkten auf dem Markt, dass man schnell einmal die Übersicht verlieren kann. Erst steht einmal die grosse Frage, ob es denn nun Champagner oder Prosecco sein […]

19. Dezember 2016, Stefan Huwiler

DIE WELT DER PERLEN IM GLAS

In der Weinwelt nehmen die Schaumweine einen speziellen Status ein – kaum eine Weinbauregion, die nicht einen produziert! Grundsätzlich kommen zwei unterschiedliche Herstellungsverfahren zur Anwendung. Der Ausgangswein ist aber immer ein Stillwein, der dann mit einer zweiten Gärung weiterverarbeitet wird, die dank der dabei entstehenden Kohlensäure die sogenannten Perlage in den Wein bringt. Dabei kann […]

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