Winelover Blog

20. Dezember 2017, Nina

Champagner, Prosecco, Cava oder Crémant?

Zu den Feiertagen gehören die Schaumweine einfach dazu, genau wie der Glühwein zum Weihnachtsmarkt oder die Eier zu Ostern. Doch leider gibt es mittlerweile eine so grosse Auswahl an Produkten auf dem Markt, dass man schnell einmal die Übersicht verlieren kann. Erst steht einmal die grosse Frage, ob es denn nun Champagner oder Prosecco sein […]

19. Dezember 2016, Stefan Huwiler

DIE WELT DER PERLEN IM GLAS

In der Weinwelt nehmen die Schaumweine einen speziellen Status ein – kaum eine Weinbauregion, die nicht einen produziert! Grundsätzlich kommen zwei unterschiedliche Herstellungsverfahren zur Anwendung. Der Ausgangswein ist aber immer ein Stillwein, der dann mit einer zweiten Gärung weiterverarbeitet wird, die dank der dabei entstehenden Kohlensäure die sogenannten Perlage in den Wein bringt. Dabei kann […]

26. Juni 2016, info_iv6i278f

Moët ICE – die prickelnde Sommerverführung!

Die Vorgabe der Chefs für die Jungs von Moët war es, den Champagnerverkauf auch im Sommer, wenn es richtig warm wird, auf Touren zu bringen. Die Lösung war schlussendlich bestechend einfach und wahrscheinlich gerade darum so genial: Sie haben den Moët ICE konzipiert, ein Champagner der extra für den Genuss auf Eis gekeltert wurde. Ein […]

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17. Juni 2016, info_iv6i278f

Salon – ein exklusives Stück Champagne!

Die Maison Salon in Le Mesnil-sur-Oger ist eine sehr kleine und exklusive Champagnerproduzentin. Es wird nur ein einziger Champagner produziert: Der Le Mesnil Blanc de Blancs. Die Maison ist bis zu Exzess kompromisslos und bringt nur eine Abfüllung auf den Markt, wenn die Qualität absolut Top ist, ansonsten wird die gesamte Ernte anonym an andere […]

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