Wine­lover Blog

20. Dezember 2017, Nina

Cham­pa­gner, Pro­sec­co, Cava oder Cré­mant?

Zu den Fei­er­ta­gen gehö­ren die Schaum­wei­ne ein­fach dazu, genau wie der Glüh­wein zum Weih­nachts­markt oder die Eier zu Ostern. Doch lei­der gibt es mitt­ler­wei­le eine so gros­se Aus­wahl an Pro­duk­ten auf dem Markt, dass man schnell ein­mal die Über­sicht ver­lie­ren kann. Erst steht ein­mal die gros­se Fra­ge, ob es denn nun Cham­pa­gner oder Pro­sec­co sein […]

19. Dezember 2016, Stefan Huwiler

DIE WELT DER PERLEN IM GLAS

In der Wein­welt neh­men die Schaum­wei­ne einen spe­zi­el­len Sta­tus ein – kaum eine Wein­bau­re­gi­on, die nicht einen pro­du­ziert! Grund­sätz­lich kom­men zwei unter­schied­li­che Her­stel­lungs­ver­fah­ren zur Anwen­dung. Der Aus­gangs­wein ist aber immer ein Still­wein, der dann mit einer zwei­ten Gärung wei­ter­ver­ar­bei­tet wird, die dank der dabei ent­ste­hen­den Koh­len­säu­re die soge­nann­ten Per­la­ge in den Wein bringt. Dabei kann […]

26. Juni 2016, info_iv6i278f

Moët ICE – die prickeln­de Som­mer­ver­füh­rung!

Die Vor­ga­be der Chefs für die Jungs von Moët war es, den Cham­pa­gner­ver­kauf auch im Som­mer, wenn es rich­tig warm wird, auf Tou­ren zu brin­gen. Die Lösung war schluss­end­lich bestechend ein­fach und wahr­schein­lich gera­de dar­um so geni­al: Sie haben den Moët ICE kon­zi­piert, ein Cham­pa­gner der extra für den Genuss auf Eis gekel­tert wur­de. Ein […]

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17. Juni 2016, info_iv6i278f

Salon – ein exklu­si­ves Stück Cham­pa­gne!

Die Mai­son Salon in Le Mes­­­nil-sur-Oger ist eine sehr klei­ne und exklu­si­ve Cham­pa­gner­pro­du­zen­tin. Es wird nur ein ein­zi­ger Cham­pa­gner pro­du­ziert: Der Le Mes­nil Blanc de Blancs. Die Mai­son ist bis zu Exzess kom­pro­miss­los und bringt nur eine Abfül­lung auf den Markt, wenn die Qua­li­tät abso­lut Top ist, anson­sten wird die gesam­te Ern­te anonym an ande­re […]

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