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St. Saphorin La Rionde 2021 Patrick Fonjallaz, Lavaux AOC, Waadt

Lavaux AOC

St. Saphorin La Rionde 2021 Patrick Fonjallaz

70cl
2021
18 auf Lager
CHF
21.00

Produzent

Die Aktivität von Fonjallaz im Weingut Lavaux stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Anwesen repräsentiert 35 Hektar, die auf dem Grundstück vinifiziert werden. mehr Informationen zum Produzent

Region

Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird. mehr Informationen zur Region

Vinifikation

Traditionelle Waadtländer Weissweinbereitung mit Ausbau im Stahltank.

Degustationsnotiz Nase

Komplex, vereint Mineralität mit floralen Noten (Kamillenblüte).

Degustationsnotiz Gaumen

Im Gaumen ausgeglichen, mit einer säuerlichen Empfindung. Finale gefällig und würzig.

Passt zu

Passend zu Süsswasserfischen, weissem Fleisch und Käse.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Produzent
Die Aktivität von Fonjallaz im Weingut Lavaux stammt aus dem 16. Jahrhundert und ist das älteste Familienunternehmen der Schweiz. Das Anwesen repräsentiert 35 Hektar, die auf dem Grundstück vinifiziert werden. mehr Informationen zum Produzent
Region
Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac Lémans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilhängen des Dézaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-Mönchen im 12 Jahrhundert gepflegt. Die Rebfläche beträgt knapp 3800 Hektaren und ist zu ungefähr 30% mit roten Rebsorten und 70% weissen Rebsorten bestockt. Die wichtigste Rebsorte ist mit Abstand der weisse Chasselas, deren Ursprung in der Region Waadt vermutet wird. mehr Informationen zur Region
Vinifikation
Traditionelle Waadtländer Weissweinbereitung mit Ausbau im Stahltank.
Degustationsnotiz Nase
Komplex, vereint Mineralität mit floralen Noten (Kamillenblüte).
Degustationsnotiz Gaumen
Im Gaumen ausgeglichen, mit einer säuerlichen Empfindung. Finale gefällig und würzig.
Passt zu
Passend zu Süsswasserfischen, weissem Fleisch und Käse.
Trinkreife
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