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Sommoclivo 2012 Torre San Quirico, Cru Sommoclivo, Nebbiolo, Lombardei

Cru Sommoclivo

Sommoclivo 2012 Torre San Quirico

2012
7 auf Lager
CHF
130.00

Vinifikation

Ausbau in Französischen Barriques während zwei Jahren, danach zwei bis drei Jahre Ausbau im Stahltank und einem wieteren Jahr Flaschenlagerung bis der Wein auf den Markt kommt.

Degustationsnotiz Nase

Bouquet von Waldfrüchten und Cassis, dazu Holundergelee, Lakritze und feine Röstaromen.

Degustationsnotiz Gaumen

breite aromatische Komplexität, die einen gezielten Ausbau in französischer Eiche andeutet. Noten von Cacao, Lakritze, Vanille und Nuancen von Leder.

Passt zu

Käse-/Fleischplatte, Schmorgerichten.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Vinifikation
Ausbau in Französischen Barriques während zwei Jahren, danach zwei bis drei Jahre Ausbau im Stahltank und einem wieteren Jahr Flaschenlagerung bis der Wein auf den Markt kommt.
Degustationsnotiz Nase
Bouquet von Waldfrüchten und Cassis, dazu Holundergelee, Lakritze und feine Röstaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
breite aromatische Komplexität, die einen gezielten Ausbau in französischer Eiche andeutet. Noten von Cacao, Lakritze, Vanille und Nuancen von Leder.
Passt zu
Käse-/Fleischplatte, Schmorgerichten.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre

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