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Sfursat 5 Stelle 2017 Nino Negri, Valtellina DOCG, Nebbiolo, Valtellina, Gambero Rosso: 3

Valtellina DOCG

Sfursat 5 Stelle 2017 Nino Negri

150cl
4 auf Lager
CHF
140.00

Vinifikation

Die streng selektionierten Trauben werden während drei Monaten angetrocknet, bevor die Vinifikation nach dem traditionellen Verfahren erfolgt. Nach der Gärung erfolgt ein Barriqueausbau für 16 Monaten im französischen Eichenholz und eine sechsmonatige Flaschenreifung.

Degustationsnotiz Nase

Betörende Aromen von kandierter Kirschfrucht mit Noten von Gewürzen und Tabak.

Degustationsnotiz Gaumen

Am Gaumen dicht, sehr konzentriert mit fabelhafter Fruchtsüsse, dezenter Säurestruktur und erfrischenden Tanninen.

Passt zu

rotem Fleisch, Wildgerichten und rezenten Käseauswahl

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Vinifikation
Die streng selektionierten Trauben werden während drei Monaten angetrocknet, bevor die Vinifikation nach dem traditionellen Verfahren erfolgt. Nach der Gärung erfolgt ein Barriqueausbau für 16 Monaten im französischen Eichenholz und eine sechsmonatige Flaschenreifung.
Degustationsnotiz Nase
Betörende Aromen von kandierter Kirschfrucht mit Noten von Gewürzen und Tabak.
Degustationsnotiz Gaumen
Am Gaumen dicht, sehr konzentriert mit fabelhafter Fruchtsüsse, dezenter Säurestruktur und erfrischenden Tanninen.
Passt zu
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