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Sforzato dell'Orco 2014 Rivetti & Lauro, Sforzato di Valtellina DOCG, Nebbiolo, Valtellina

Sforzato di Valtellina DOCG

Sforzato dell'Orco 2014 Rivetti & Lauro

150cl
3 auf Lager
CHF
96.00

Vinifikation

Antrocknung der Trauben während vier Monaten. Nach der Vergärung folgt eine Reifung für 30 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.

Degustationsnotiz Nase

Üppige und eingekochte Fruchtaromen, die jedoch immer auf der frischen Seite bleiben und nicht ins Verbrannte kippen, Rosinen, reife Walderdbeeren, süsser Pfefferminztee, Mandeln, Nougat und sogar eine leichte Kokosnote.

Degustationsnotiz Gaumen

Eleganz und Dichte vereinen sich im runden, enorm aromatisch-intensiven Körper, breit gehalten, enorm geschliffen, perfekt eingebundene Süsse und Tannine, extrem modern gemacht, saftig und endlos im Finale.

Passt zu

Dunklem Fleisch und Geflügel mit üppigen Sossen und Beilagen, sowie zu rezenten Käsesorten.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Vinifikation
Antrocknung der Trauben während vier Monaten. Nach der Vergärung folgt eine Reifung für 30 Monate in französischer und amerikanischer Eiche.
Degustationsnotiz Nase
Üppige und eingekochte Fruchtaromen, die jedoch immer auf der frischen Seite bleiben und nicht ins Verbrannte kippen, Rosinen, reife Walderdbeeren, süsser Pfefferminztee, Mandeln, Nougat und sogar eine leichte Kokosnote.
Degustationsnotiz Gaumen
Eleganz und Dichte vereinen sich im runden, enorm aromatisch-intensiven Körper, breit gehalten, enorm geschliffen, perfekt eingebundene Süsse und Tannine, extrem modern gemacht, saftig und endlos im Finale.
Passt zu
Dunklem Fleisch und Geflügel mit üppigen Sossen und Beilagen, sowie zu rezenten Käsesorten.
Trinkreife
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