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Sforzato Albareda 2016 Mamete Prevostini, Sforzato di Valtellina DOCG, Nebbiolo, Valtellina, Robert Parker: 94, Gambero Rosso: 2

Sforzato di Valtellina DOCG

Sforzato Albareda 2016 Mamete Prevostini

2 auf Lager
CHF
240.00

Vinifikation

Trocknung der Trauben bis Ende Januar, dann 18 Tage alkoholische Gärung der Maische mit anschliessenden 15 Monate Ausbau in neuen Barriques und abschliessender Reifung auf der Flasche für ein Jahr in der Cantina.

Degustationsnotiz Nase

Vielfältige, dichte Noten nach eleganten Würzaromen, getrockneten Früchten, breit und wuchtig.

Degustationsnotiz Gaumen

Kraftvoller, üppiger Geschmack, weich und rund mit Anklängen von eingelegtem Obst und Rosinen, dichter Körper, wuchtiges Finale.

Passt zu

Hervorragend zu Wild und gereiften Käsen.

Trinkreife

Jahrgang + 20 Jahre

Vinifikation
Trocknung der Trauben bis Ende Januar, dann 18 Tage alkoholische Gärung der Maische mit anschliessenden 15 Monate Ausbau in neuen Barriques und abschliessender Reifung auf der Flasche für ein Jahr in der Cantina.
Degustationsnotiz Nase
Vielfältige, dichte Noten nach eleganten Würzaromen, getrockneten Früchten, breit und wuchtig.
Degustationsnotiz Gaumen
Kraftvoller, üppiger Geschmack, weich und rund mit Anklängen von eingelegtem Obst und Rosinen, dichter Körper, wuchtiges Finale.
Passt zu
Hervorragend zu Wild und gereiften Käsen.
Trinkreife
Jahrgang + 20 Jahre

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