Vinifikation
In Stahl spontan vergoren, in gebrauchten Barriques ausgebaut.
Degustationsnotiz Nase
vielschichtiges Bouquet nach Weichseln, Brombeeren, Dörrfrüchten und Gewürznelken. Dazu feine Kako- und Kaffeenoten.
Degustationsnotiz Gaumen
dicht und samtig, die abgerundeten Tannine verschmelzen förmlich im eleganten
anhaltenden Finale.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre