Vinifikation
Vergärung im Stahltank, danach Ausbau für ca. 1 Jahr im Barriquefass
Degustationsnotiz Nase
Reife Kirschen, Zwetschgen, Lakritze, feine Röstaromatik, Mokka.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, langer Auftakt, viel Druck am Gaumen, gehaltvoll, kräftiges, langanhaltendes Tannin.
Passt zu
Fleischgerichte, Grilladen.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre