Riesling Heiligenstein 2018 Birgit Eichinger

Produzent

Birgit Eichinger liebt Weine mit Kraft und Eleganz. Zudem sucht sie die Individualität, den Charakter. Als größte Herausforderung sieht sie es daher, den Weinen ihre unverwechselbare Handschrift zu geben. Denn von Einem ist sie überzeugt: Große Weine entstehen im Kopf und im Herzen. Ein hoher Anspruch, den sie aber überzeugend erfüllt. Oft schreibt man von ihr als «Fixstern unter Österreichs Topbetrieben»! Denn Birgit Eichinger hat sich in kürzester Zeit als eine von wenigen Winzerinnen Österreichs, an die Spitze vorgearbeitet und sich in der Fachpresse einen Namen gemacht. Als Mitglied der bekannten Vereinigung 11 Frauen & ihre Weine ist sie angetreten um den Stellenwert der Weinmacherinnen zu festigen und im regen Austausch mit den Kolleginnen über den eigenen Tellerrand zu blicken. mehr Informationen zum Produzent

Vinifikation

Stahltank.

Degustationsnotiz Nase

Opulente Fruchtaromen offerieren einen Korb exotische Früchte und Blumen erster Güte.

Degustationsnotiz Gaumen

Fulminant am Start, mit einem herrlich ausgewogenen Süss-Säure-Spiel und zart-schmelzigem Abgang.

Passt zu

Vorspeisen, Sommersalaten und leichten Fischgerichten.

Trinkreife

Jahrgang + 7 Jahre