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Riesling Beerenauslese 2015 Knoll, Wachau, Rheinriesling, Wachau, Falstaff: 97

Wachau

Riesling Beerenauslese 2015 Knoll

50cl
6 auf Lager
CHF
48.00

Vinifikation

Handlese der mit dem Botrycis cinerea Pliz befallenen Trauben. Sanfte Pressung und Vergärung im Stahltank.

Degustationsnotiz Nase

feine Zitrusnoten, exotische Früchte, Akazienblüten, getrocknete Rosinen, Honig.

Degustationsnotiz Gaumen

süsser, opulenter Auftakt, rund, viel Schmelz, spannungsvolles Süsse / Säure-Spiel, langanhaltender Abgang.

Passt zu

Blauschimmelkäse, Hartkäse, Früchtecakes.

Trinkreife

Jahrgang + 20 Jahre

Vinifikation
Handlese der mit dem Botrycis cinerea Pliz befallenen Trauben. Sanfte Pressung und Vergärung im Stahltank.
Degustationsnotiz Nase
feine Zitrusnoten, exotische Früchte, Akazienblüten, getrocknete Rosinen, Honig.
Degustationsnotiz Gaumen
süsser, opulenter Auftakt, rund, viel Schmelz, spannungsvolles Süsse / Säure-Spiel, langanhaltender Abgang.
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