Primitivo

Primitivo di Manduria DOP

Primitivo Old Vines Acinore 2021 Tenuta Giustini

75cl

Vinifikation

Die Trauben stammen von 50 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein reift für 6 Monate im Barrique, danach 3 Monate Flaschenreife.

Degustationsnotiz Nase

Komplexe, reichhaltige, fruchtige und würzige Noten.

Degustationsnotiz Gaumen

Dicht, weich und mit sanftem Tanningeschmack.

Passt zu

Schmorgerichten wie Brasato, Lammgigot und Ossobuco.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Produzent

Bei San Giorgio in der malerischen Region Apulien im Süden Italiens liegt das Weingut Giustini. Nachdem Giuseppe Papadopoli jahrelang für einige Unternehmen der Region Weinberge bewirtschaftet hatte, spürte er, dass sich der apulische Weinmarkt verändert. Er kaufte 1991 das Weingut und vierzehn Jahre später im Jahr 2005 kam der erste selbst produzierte Wein auf den Markt. Geführt wird der Familienbetrieb von Giuseppe und seinen zwei Söhnen Salvatore und Federico. Die Weinberge von Giustini erstrecken sich über die sanften Itria-Hügel sowie fruchtbaren Ebenen von Apulien und profitieren von der warmen Sonne, dem Taranto-Fluss als auch dem typisch milden Klima der Region. Hier werden vorzugsweise autochthone also einheimische Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera angebaut. Die Weine von Giustini zeichnen sich besonders durch ihre Klarheit aber auch Balance, Komplexität und Finesse aus.

Region

Die Region Puglia streckt sich ganz im Süden Italiens am Absatz fast 350 Kilometer entlang der Adriaküste und profitiert so ganz besonders vom mediterranen Klima. Auf rund 83'000 Hektaren werden hier vornehmlich die Sorten Nero di Troia, Primitivo und Negroamaro angebaut und produziert.

Primitivo

CHF

27.00

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