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Pinot Noir Osterfingen 2019 Weingut Lindenhof, AOC Schaffhausen, Deutschschweiz

AOC Schaffhausen

Pinot Noir Osterfingen 2019 Weingut Lindenhof

75cl
2019
Nicht auf Lager
CHF
18.00

Vinifikation

Als klassischer Pinot Noir wird der Osterfinger aus verschiedenen Lagen rund um das Dorf Osterfingen gelesen. Der Wein wird klassisch im Stahltank ausgebaut, wobei ein Teil als Macération carbonique ohne abzubeeren in CO2 gesättigter Atmosphäre zwei Wochen mazeriert wird. Hierbei Arbeiten die Traubeneigenen Enzyme in den unverletzten Beeren weiter und verstoffwechslen traubeneigene Aromen. Ein Prozess, welcher im Beaujolais häufig angewandt wird und elegante, leichte Rotweine mit intensiven fruchtigen Aromen ergibt.

Degustationsnotiz Nase

Fokus auf Frucht. Erdbeere, Pflaumen, Brombeere sowie florale Noten im Bouquet

Degustationsnotiz Gaumen

Die angenehme Säure und das feine Tannin machen diesen Pinot zu einem süffigen leichten Rotwein.

Passt zu

Leichten Speisen oder einer kalten Platte.

Vinifikation
Als klassischer Pinot Noir wird der Osterfinger aus verschiedenen Lagen rund um das Dorf Osterfingen gelesen. Der Wein wird klassisch im Stahltank ausgebaut, wobei ein Teil als Macération carbonique ohne abzubeeren in CO2 gesättigter Atmosphäre zwei Wochen mazeriert wird. Hierbei Arbeiten die Traubeneigenen Enzyme in den unverletzten Beeren weiter und verstoffwechslen traubeneigene Aromen. Ein Prozess, welcher im Beaujolais häufig angewandt wird und elegante, leichte Rotweine mit intensiven fruchtigen Aromen ergibt.
Degustationsnotiz Nase
Fokus auf Frucht. Erdbeere, Pflaumen, Brombeere sowie florale Noten im Bouquet
Degustationsnotiz Gaumen
Die angenehme Säure und das feine Tannin machen diesen Pinot zu einem süffigen leichten Rotwein.
Passt zu
Leichten Speisen oder einer kalten Platte.

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