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Pinot Grigio Anger 2020 St. Michael Eppan, Alto Adige DOC, Südtirol

Alto Adige DOC

Pinot Grigio Anger 2020 St. Michael Eppan

75cl
2020
30+ auf Lager
CHF
19.50

Vinifikation

Je zur Hälfte passiert die Vergärung im Stahltank und im Barrique 3ter Füllung. Der Ausbau erfolgt dann für ein halbes Jahr im historische Eichenfass auf der Feinhefe.

Degustationsnotiz Nase

Reife Fruchtnoten nach Ananas und Netzmelonen, ergänzt mit etwas Blütenhonig und einer deutlichen Birnenaromatik, intensiv und verführerisch zugleich.

Degustationsnotiz Gaumen

Die Kalkschotterböden der Einzellage Anger geben dem Wein seine noble Struktur mit der schönen Balance und Rasse. Im Auftakt exotische Note, auch geröstete Mandeln und deutlich mineralische Akzente, erfrischend und gehaltvoll zugleich.

Passt zu

Kräftigen Vorspeisen, Spargeln, Pasta, Fischvariationen und auch zu leichten Gerichten mit weissem Fleisch.

Trinkreife

Jahrgang + 4 Jahre

Vinifikation
Je zur Hälfte passiert die Vergärung im Stahltank und im Barrique 3ter Füllung. Der Ausbau erfolgt dann für ein halbes Jahr im historische Eichenfass auf der Feinhefe.
Degustationsnotiz Nase
Reife Fruchtnoten nach Ananas und Netzmelonen, ergänzt mit etwas Blütenhonig und einer deutlichen Birnenaromatik, intensiv und verführerisch zugleich.
Degustationsnotiz Gaumen
Die Kalkschotterböden der Einzellage Anger geben dem Wein seine noble Struktur mit der schönen Balance und Rasse. Im Auftakt exotische Note, auch geröstete Mandeln und deutlich mineralische Akzente, erfrischend und gehaltvoll zugleich.
Passt zu
Kräftigen Vorspeisen, Spargeln, Pasta, Fischvariationen und auch zu leichten Gerichten mit weissem Fleisch.
Trinkreife
Jahrgang + 4 Jahre

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