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Ornellaia Bianco 2019 Tenuta dell'Ornellaia, Toscana IGT, 3er OHK, Sauvignon Blanc, Viognier, Toscana, Robert Parker: 94

Toscana IGT, 3er OHK

Ornellaia Bianco 2019 Tenuta dell'Ornellaia

75cl
2019
auf Anfrage

Vinifikation

Vergärung in neuen und gebrauchten Barriques, Battonage für ca. 10 Monate im Barriquefass vor der Assemblage im Stahltank.

Degustationsnotiz Nase

Ungemein komplexe, vielschichtige Aromatik von exotischen Früchten, Papaya, etwas Ananas die zart von Vanille und Kokosaromen umrandet werden.

Degustationsnotiz Gaumen

vielschichtiger, samitger Auftakt, danach entfaltet sich viel Schmelz und ein samtiger Körper, der von einer tragenden Säure durchbrochen wird, im Abgang zeigen sich fruchtige und mineralische Noten, die unendlich anhalten.

Passt zu

Meersfrüchen, Hummer, Austern, gereiften Käsen.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Vinifikation
Vergärung in neuen und gebrauchten Barriques, Battonage für ca. 10 Monate im Barriquefass vor der Assemblage im Stahltank.
Degustationsnotiz Nase
Ungemein komplexe, vielschichtige Aromatik von exotischen Früchten, Papaya, etwas Ananas die zart von Vanille und Kokosaromen umrandet werden.
Degustationsnotiz Gaumen
vielschichtiger, samitger Auftakt, danach entfaltet sich viel Schmelz und ein samtiger Körper, der von einer tragenden Säure durchbrochen wird, im Abgang zeigen sich fruchtige und mineralische Noten, die unendlich anhalten.
Passt zu
Meersfrüchen, Hummer, Austern, gereiften Käsen.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre

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