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Merlot Riserva Vigna Kastelaz 2017 Elena Walch, Alto Adige DOC, Südtirol

Alto Adige DOC

Merlot Riserva Vigna Kastelaz 2017 Elena Walch

75cl
2017
20 auf Lager
CHF
52.50

Vinifikation

Maischegärung von ca. 10 Tagen im Stahltank mit anschließendem Säureabbau im Holzfass. Reifung für 18 Monate in französischen Barriques und lange Flaschenlagerung.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase entwickelt der Wein ein einladendes, vielschichtiges, würzig-fruchtiges Aromenspiel mit Walderdbeeren, reifen Schwarzbeeren, mit etwas Tabak und feinen Röstaromen.

Degustationsnotiz Gaumen

Saftig und mit viel Rasse und Charakter präsentiert sich der Wein im Gaumen, mit würziger Fülle, runden Gerbstoffen und mit mineralischem, anhaltendem Abgang.

Passt zu

Fleischspeisen, Wild, pikantem Käse.

Trinkreife

Jahrgang + 12 Jahre

Vinifikation
Maischegärung von ca. 10 Tagen im Stahltank mit anschließendem Säureabbau im Holzfass. Reifung für 18 Monate in französischen Barriques und lange Flaschenlagerung.
Degustationsnotiz Nase
In der Nase entwickelt der Wein ein einladendes, vielschichtiges, würzig-fruchtiges Aromenspiel mit Walderdbeeren, reifen Schwarzbeeren, mit etwas Tabak und feinen Röstaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
Saftig und mit viel Rasse und Charakter präsentiert sich der Wein im Gaumen, mit würziger Fülle, runden Gerbstoffen und mit mineralischem, anhaltendem Abgang.
Passt zu
Fleischspeisen, Wild, pikantem Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre

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