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Mason di Mason Manincor 2018 Manincor, Alto Adige DOC, Demeter, Pinot Noir, Südtirol

Alto Adige DOC, Demeter

Mason di Mason Manincor 2018 Manincor

75cl
2018
30+ auf Lager
CHF
65.00

Vinifikation

Spontanvergärung im Holzbottich, Ausbau für ca. ein Jahr im Barrique. Strengste Selektion der Fässer für den Mason di Mason.

Degustationsnotiz Nase

ungemein komplexe, vielschichtige Nase, reife Zwetschgen, Kirschen, würzige Röstaromatik

Degustationsnotiz Gaumen

mittellanger, dichter Auftakt, viel Druck, elegant, mineralischer, langanhaltender Abgang

Passt zu

gebratenem und gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Weichkäse

Trinkreife

Jahrgang + 12 Jahre

Vinifikation
Spontanvergärung im Holzbottich, Ausbau für ca. ein Jahr im Barrique. Strengste Selektion der Fässer für den Mason di Mason.
Degustationsnotiz Nase
ungemein komplexe, vielschichtige Nase, reife Zwetschgen, Kirschen, würzige Röstaromatik
Degustationsnotiz Gaumen
mittellanger, dichter Auftakt, viel Druck, elegant, mineralischer, langanhaltender Abgang
Passt zu
gebratenem und gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Weichkäse
Trinkreife
Jahrgang + 12 Jahre

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