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Le Tense Sassella 2017 Nino Negri, Valtellina DOCG, Nebbiolo, Valtellina

Valtellina DOCG

Le Tense Sassella 2017 Nino Negri

75cl
2017
24 auf Lager
CHF
20.50

Vinifikation

Vergärung im Edelstahltank, danach findet der Ausbau in traditionellen, grossen Eichenfässern und ein Teil im Barrique statt.

Degustationsnotiz Nase

mittlere Intensität nach Waldbeeren, Himbeeren, Lakritze, zarte Röstaromen.

Degustationsnotiz Gaumen

Von samtig-geschmeidiger Struktur und mit einem dichten Kleid runder Tannine versehen, weiss dieser Sassella auch mit tiefen Fruchtnoten (Pflaume, Himbeeren) und Anklängen an Mandel und Teer zu betören. Die dezente Ausbauaromatik klingt in einem langen und straffen Abgang harmonisch aus.

Passt zu

Kaninchenragout mit Kartoffelstock, Pasta, Risotto, Halbhart- und Hartkäse.

Trinkreife

Jahrgang + 8 Jahre

Vinifikation
Vergärung im Edelstahltank, danach findet der Ausbau in traditionellen, grossen Eichenfässern und ein Teil im Barrique statt.
Degustationsnotiz Nase
mittlere Intensität nach Waldbeeren, Himbeeren, Lakritze, zarte Röstaromen.
Degustationsnotiz Gaumen
Von samtig-geschmeidiger Struktur und mit einem dichten Kleid runder Tannine versehen, weiss dieser Sassella auch mit tiefen Fruchtnoten (Pflaume, Himbeeren) und Anklängen an Mandel und Teer zu betören. Die dezente Ausbauaromatik klingt in einem langen und straffen Abgang harmonisch aus.
Passt zu
Kaninchenragout mit Kartoffelstock, Pasta, Risotto, Halbhart- und Hartkäse.
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre

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