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Le Serre Nuove 2019 Tenuta dell'Ornellaia, Bolgheri DOC, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Toscana, Falstaff: 93

Bolgheri DOC

Le Serre Nuove 2019 Tenuta dell'Ornellaia

1 auf Lager
CHF
750.00

Vinifikation

18 Monate in neuem französischen Barrique.

Degustationsnotiz Nase

Dicht und komplek im Auftakt, dunkle Kirschnoten, kräftige Vanillearomatik, Mocca und feine Röstnöten.

Degustationsnotiz Gaumen

Vollmundig mit besonders seidigen, aber deutlich markierenden Tanninen, nun gewinnen die würzigen Noten der Cabernet-Sorten die Oberhand, Küchenkräuter, warmes Leder, Nelken, etwas verblühende Rosenblätter, breit fliessend, von einer fest gewobenen Struktur ins enorm anhaltende Finale getragen.

Passt zu

Kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm, Rind oder dunklem Geflügel, sowie zu reifen, aber nicht zu rezenten Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Vinifikation
18 Monate in neuem französischen Barrique.
Degustationsnotiz Nase
Dicht und komplek im Auftakt, dunkle Kirschnoten, kräftige Vanillearomatik, Mocca und feine Röstnöten.
Degustationsnotiz Gaumen
Vollmundig mit besonders seidigen, aber deutlich markierenden Tanninen, nun gewinnen die würzigen Noten der Cabernet-Sorten die Oberhand, Küchenkräuter, warmes Leder, Nelken, etwas verblühende Rosenblätter, breit fliessend, von einer fest gewobenen Struktur ins enorm anhaltende Finale getragen.
Passt zu
Kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm, Rind oder dunklem Geflügel, sowie zu reifen, aber nicht zu rezenten Hartkäsen.
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre

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