Vinifikation
Edelstaltank und grosses Holzfass.
Degustationsnotiz Nase
Fruchtig-frisch, im Vordergrund Johannisbeeren, Himbeeren und gekochte Pflaumen, die durch Kakao- und Röstnoten zusammengehalten werden.
Degustationsnotiz Gaumen
Weiche Tannine, gut ausgewogene Fruchtsäure. Der Nero d`Avola lässt der Dichte des Merlots den Vortritt. Der Syrah wirkt als Bindeglied.
Passt zu
Risotto, Kalbfleisch, Barbecue, Lammfleisch, Rindsfilet und reifem Käse.
Trinkreife
Jahrgang + 4 Jahre