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Grumello Sant'Antonio 2013 AR.PE.PE., Valtellina Superiore DOCG, Nebbiolo, Valtellina

Valtellina Superiore DOCG

Grumello Sant'Antonio 2013 AR.PE.PE.

75cl
2013
16 auf Lager
CHF
65.00

Vinifikation

Vergärung im grossen Holzbottich, danach Ausbau für 39 Monate in grossen Steinbottichen.

Degustationsnotiz Nase

In der Nase präsentiert sich eine komplexe, tiefgründige Aromatik. Nicht laut, aber äusserst finessenreich. Florale Düften verbinden sich mit komplexen Frucht- und rauchigen Noten.

Degustationsnotiz Gaumen

dichter, konzentrierter Auftakt, feingliedrige, elegante Struktur, samtige Nebbiolo-Tannine, langanhaltender, mineralischer Abgang.

Passt zu

Trockenfleisch, gereiftem Bergkäse, Wildgeflügel

Trinkreife

Jahrgang + 15 Jahre

Vinifikation
Vergärung im grossen Holzbottich, danach Ausbau für 39 Monate in grossen Steinbottichen.
Degustationsnotiz Nase
In der Nase präsentiert sich eine komplexe, tiefgründige Aromatik. Nicht laut, aber äusserst finessenreich. Florale Düften verbinden sich mit komplexen Frucht- und rauchigen Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
dichter, konzentrierter Auftakt, feingliedrige, elegante Struktur, samtige Nebbiolo-Tannine, langanhaltender, mineralischer Abgang.
Passt zu
Trockenfleisch, gereiftem Bergkäse, Wildgeflügel
Trinkreife
Jahrgang + 15 Jahre

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