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20 Jahre lang hatte William Grant den Traum, den «besten Whisky im Tal» zu machen. Er war auf der Suche nach einer grossen Farm in unberührter Landschaft und mit einer eigenen Wasserquelle, um zukünftig seine Whiskies rein und unverfälscht herstellen zu können. Im Sommer 1886 sollte dieser Lebenstraum im malerischen Dufftown in der schottischen Region Speyside mit Hilfe seiner sieben Söhne und zwei Töchter endlich wahr werden. In nur einem Jahr wurde die Destillerie von Hand erbaut, Stein für Stein. Der Name „Glenfiddich“ stammt aus dem Gälischen und bedeutet „Tal der Hirsche”.
Williams Leidenschaft, seine Entschlossenheit und sein Pioniergeist prägen Glenfiddich bis in die Gegenwart. Der weltweit mit den meisten Medaillen und Diplomen ausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky ist noch immer in Familienbesitz und steht für wahre Innovation im Whisky-Bereich. Aus der jahrelangen Erfahrung und dem grossartigen Erfahrungsschatz entstehen regelmässig überraschende Projekte und Innovationen, welche die Fangemeinde von Glenfiddich begeistern und neue Geniesser für die Whiskies von Glenfiddich gewinnen.
Glenfiddich 15 Year OId — Das Solera Vat
Die Besonderheit des Glenfiddich Solera Reserve ist ein spezielles Solera Eichenfass, das verwendet wird, um ausgewählte Whiskies (aus Sherry, Bourbon und neuen Eichenfässern) zu vermählen. Das Einzigartige an diesem riesigen Fass, das 38’000 Liter Fassungsvermögen aufweist: es bleibt immer zur Hälfte gefüllt! Der Whisky erreicht dadurch eine unfassbare Tiefe und Komplexität.
Glenfiddich 18 Year Old – Small Batch Reserve
Sein harmonischer Geschmack entspringt der sorgsamen Vermählung von Whiskies aus traditionellen Eichenfässern mit Whiskys aus Fässern, in denen vorher spanischer Oloroso Sherry lagerte. Danach wird der Whisky in sogenannten Marrying – Tuns zusammengefügt, und erlangt zusätzliche Komplexität. Ein typischer, angenehm ausbalancierter Speyside Single Malt.
Glenfiddich 21 Year Old – Reserva Rum Cask Finish
Nach 21-jähriger Reifung kriegt der Glenfiddich 21 Year Old ein Finishing in Fässern, welche zuvor karibischen Rum enthielten. Das Finishing-Verfahren wurde vom früheren Malt Master, David Stewart, massgeblich mitentwickelt, und hat sich als Standard in der Whisky-Reifung etabliert. Süssliche Vanille-Noten treffen auf die Aromen tropischer Früchte. Hervorragend zu Desserts und Zigarren!
Glenfiddich 23 Year Old – Grand Cru Cuvée Cask Finish
Die neuste Innovation von Glenfiddich verbindet die besten Seiten aus zwei Welten Wein & Whisky, Frankreich & Schottland: Der 23-jährige Whisky verbringt seine zweite Reifungsphase in ausgewählten französischen Cuvée Casks. Ein besonderer Whisky für besondere Momente, der durch seine Eleganz und Finesse besticht. Das perfekte Geschenk für die Feiertage!
Unsere Empfehlung:
Geniessen Sie den Glenfiddich 23 Year Old – Grand Cru Cuvée Cask Finish zu feinen Amuse-bouches oder zu ausgewählten Pralinés. Die Kombination lässt Sie dahinschmelzen…