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Glen­fid­dich — Der Whis­ky aus dem Tal des Hir­sches

20 Jah­re lang hat­te Wil­liam Grant den Traum, den «besten Whis­ky im Tal» zu machen. Er war auf der Suche nach einer gros­sen Farm in unbe­rühr­ter Land­schaft und mit einer eige­nen Was­ser­quel­le, um zukünf­tig sei­ne Whis­kies rein und unver­fälscht her­stel­len zu kön­nen. Im Som­mer 1886 soll­te die­ser Lebens­traum im male­ri­schen Duff­town in der schot­ti­schen Regi­on Spey­si­de mit Hil­fe sei­ner sie­ben Söh­ne und zwei Töch­ter end­lich wahr wer­den. In nur einem Jahr wur­de die Destil­le­rie von Hand erbaut, Stein für Stein. Der Name „Glen­fid­dich“ stammt aus dem Gäli­schen und bedeu­tet „Tal der Hir­sche”.

Wil­liams Lei­den­schaft, sei­ne Ent­schlos­sen­heit und sein Pio­nier­geist prä­gen Glen­fid­dich bis in die Gegen­wart. Der welt­weit mit den mei­sten Medail­len und Diplo­men aus­ge­zeich­ne­te Sin­gle Malt Scotch Whis­ky ist noch immer in Fami­li­en­be­sitz und steht für wah­re Inno­va­ti­on im Whis­ky-Bereich. Aus der jah­re­lan­gen Erfah­rung und dem gross­ar­ti­gen Erfah­rungs­schatz ent­ste­hen regel­mäs­sig über­ra­schen­de Pro­jek­te und Inno­va­tio­nen, wel­che die Fan­ge­mein­de von Glen­fid­dich begei­stern und neue Genies­ser für die Whis­kies von Glen­fid­dich gewin­nen.

Glen­fid­dich 15 Year OId — Das Sole­ra Vat

Die Beson­der­heit des Glen­fid­dich Sole­ra Reser­ve ist ein spe­zi­el­les Sole­ra Eichen­fass, das ver­wen­det wird, um aus­ge­wähl­te Whis­kies (aus Sher­ry, Bour­bon und neu­en Eichen­fäs­sern) zu ver­mäh­len. Das Ein­zig­ar­ti­ge an die­sem rie­si­gen Fass, das 38’000 Liter Fas­sungs­ver­mö­gen auf­weist: es bleibt immer zur Hälf­te gefüllt! Der Whis­ky erreicht dadurch eine unfass­ba­re Tie­fe und Kom­ple­xi­tät.

 

Glen­fid­dich 18 Year Old – Small Batch Reser­ve

Sein har­mo­ni­scher Geschmack ent­springt der sorg­sa­men Ver­mäh­lung von Whis­kies aus tra­di­tio­nel­len Eichen­fäs­sern mit Whis­kys aus Fäs­sern, in denen vor­her spa­ni­scher Olo­ro­so Sher­ry lager­te. Danach wird der Whis­ky in soge­nann­ten Mar­ry­ing – Tuns zusam­men­ge­fügt, und erlangt zusätz­li­che Kom­ple­xi­tät. Ein typi­scher, ange­nehm aus­ba­lan­cier­ter Spey­si­de Sin­gle Malt.

 

Glen­fid­dich 21 Year Old – Reser­va Rum Cask Finish

Nach 21-jäh­ri­ger Rei­fung kriegt der Glen­fid­dich 21 Year Old ein Finis­hing in Fäs­sern, wel­che zuvor kari­bi­schen Rum ent­hiel­ten. Das Finis­hing-Ver­fah­ren wur­de vom frü­he­ren Malt Master, David Ste­wart, mass­geb­lich mit­ent­wickelt, und hat sich als Stan­dard in der Whis­ky-Rei­fung eta­bliert. Süss­li­che Vanil­le-Noten tref­fen auf die Aro­men tro­pi­scher Früch­te. Her­vor­ra­gend zu Des­serts und Zigar­ren!

 

Glen­fid­dich 23 Year Old – Grand Cru Cuvée Cask Finish

Die neu­ste Inno­va­ti­on von Glen­fid­dich ver­bin­det die besten Sei­ten aus zwei Wel­ten Wein & Whis­ky, Frank­reich & Schott­land: Der 23-jäh­ri­ge Whis­ky ver­bringt sei­ne zwei­te Rei­fungs­pha­se in aus­ge­wähl­ten fran­zö­si­schen Cuvée Casks. Ein beson­de­rer Whis­ky für beson­de­re Momen­te, der durch sei­ne Ele­ganz und Fines­se besticht. Das per­fek­te Geschenk für die Fei­er­ta­ge!

 

Unse­re Emp­feh­lung:

Genies­sen Sie den Glen­fid­dich 23 Year Old – Grand Cru Cuvée Cask Finish zu fei­nen Amu­se-bou­ches oder zu aus­ge­wähl­ten Pra­li­nés. Die Kom­bi­na­ti­on lässt Sie dahin­schmel­zen…

 

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