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Fläscher Schiller 2021 Davaz, AOC Graubünden, Pinot Noir, Pinot Gris

AOC Graubünden

Fläscher Schiller 2021 Davaz

75cl
2021
30+ auf Lager
CHF
21.00

Vinifikation

Rote und weisse Trauben vom selben Rebberg gelangen gemeinsam zur Kelterung und werden nach einer Maischenstandzeit von rund 18 bis 24 Stunden abgepresst. So erhält der Schiller seine rosé ähnliche Farbe. Die Gärung und der Ausbau im Stahltank

Degustationsnotiz Nase

Frisch und fruchtig mit einer Wagenladung von roten Waldbeeren und frisch aufgeschnittenen Erdbeeren, alles begleitet von einer süsswürzigen Note nach Zimt, warmem Leder und etwas Minze.

Degustationsnotiz Gaumen

Leicht und süffig in Auftakt, dann in der Mitte kräftiger werdend, feiner Geschmack nach Johannisbeeren und etwas Himbeeren, schön unterlegt von feinwürzigen Noten, saftiger Fluss und elegantes Finale.

Passt zu

Pastavarianten, kräftige Fischgerichte und asiatischen Speisen.

Trinkreife

Jahrgang + 3 Jahre

Vinifikation
Rote und weisse Trauben vom selben Rebberg gelangen gemeinsam zur Kelterung und werden nach einer Maischenstandzeit von rund 18 bis 24 Stunden abgepresst. So erhält der Schiller seine rosé ähnliche Farbe. Die Gärung und der Ausbau im Stahltank
Degustationsnotiz Nase
Frisch und fruchtig mit einer Wagenladung von roten Waldbeeren und frisch aufgeschnittenen Erdbeeren, alles begleitet von einer süsswürzigen Note nach Zimt, warmem Leder und etwas Minze.
Degustationsnotiz Gaumen
Leicht und süffig in Auftakt, dann in der Mitte kräftiger werdend, feiner Geschmack nach Johannisbeeren und etwas Himbeeren, schön unterlegt von feinwürzigen Noten, saftiger Fluss und elegantes Finale.
Passt zu
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Trinkreife
Jahrgang + 3 Jahre

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