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Fläscher Pinot Noir Uris 2018 Andrea Davaz, AOC Graubünden, Pinot Noir, Graubünden

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir Uris 2018 Andrea Davaz

2018

1 auf Lager

CHF

205.00

Vinifikation

Rigorose Ertragsbeschränkung, Kaltmaceration 7 Tage. 14 Tage Maischegärung in offenen Holzbottichen, 12 Monate Ausbau im französischen Barrique, Neuholzanteil 50% sowie eine nur sehr geringfügige Filtration.

Degustationsnotiz Nase

Betörend elegante Noten von schwarzen Beeren, Mokka, Vanillestängel und einer dezenten Rauchnote.

Degustationsnotiz Gaumen

Verspielt fruchtig im Auftakt, dann aber Übergang zu einer immer kräftiger werdenden Pinot Noir-Aromatik, breite Struktur, immer auf der fruchtigen Seite bleibend, rund bis in das saftige Finale.

Passt zu

Fleischgerichten, Kalb, Lamm und zu gereiftem Käse.

Trinkreife

Jahrgang + 10 Jahre

Vinifikation

Rigorose Ertragsbeschränkung, Kaltmaceration 7 Tage. 14 Tage Maischegärung in offenen Holzbottichen, 12 Monate Ausbau im französischen Barrique, Neuholzanteil 50% sowie eine nur sehr geringfügige Filtration.

Degustationsnotiz Nase

Betörend elegante Noten von schwarzen Beeren, Mokka, Vanillestängel und einer dezenten Rauchnote.

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Verspielt fruchtig im Auftakt, dann aber Übergang zu einer immer kräftiger werdenden Pinot Noir-Aromatik, breite Struktur, immer auf der fruchtigen Seite bleibend, rund bis in das saftige Finale.

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