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Fläscher Pinot Noir 2021 Davaz, AOC Graubünden, Graubünden

AOC Graubünden

Fläscher Pinot Noir 2021 Davaz

75cl
2021
30+ auf Lager
CHF
18.90
CHF 21.00

Vinifikation

Erfolgt zum Teil nach klassischer Maischevergärung im Edelstahltank zum anderen Teil nach dem neueren Verfahren in Ganimedetank, bei welchem die Maische durch das selbst produzierte Co2 umgewälzt wird. Anschliessender Ausbau nach klassischer Art im Stahltank mit Abrundung im grossen Eichenfass.

Degustationsnotiz Nase

Aromen von dunklen Beeren und Kirschen mit fast konfitürenähnlicher Intensität umschmeicheln die Nase.

Degustationsnotiz Gaumen

Viel betörender Fruchtextrakt und weicher Schmelz verleihen dem Wein Sinnlichkeit und Wärme. Die Struktur ist trotz des jugendlichen Alters des Weines harmonisch eingebettet.

Passt zu

Feinen Fleischgerichten und Bündner Trockenfleisch

Trinkreife

Jahrgang + 5 Jahre

Vinifikation
Erfolgt zum Teil nach klassischer Maischevergärung im Edelstahltank zum anderen Teil nach dem neueren Verfahren in Ganimedetank, bei welchem die Maische durch das selbst produzierte Co2 umgewälzt wird. Anschliessender Ausbau nach klassischer Art im Stahltank mit Abrundung im grossen Eichenfass.
Degustationsnotiz Nase
Aromen von dunklen Beeren und Kirschen mit fast konfitürenähnlicher Intensität umschmeicheln die Nase.
Degustationsnotiz Gaumen
Viel betörender Fruchtextrakt und weicher Schmelz verleihen dem Wein Sinnlichkeit und Wärme. Die Struktur ist trotz des jugendlichen Alters des Weines harmonisch eingebettet.
Passt zu
Feinen Fleischgerichten und Bündner Trockenfleisch
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre

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