Vinifikation
30% werden während 18 Monaten in grossen Holzfässern ausgebaut, die anderen 70% in Beton-Eiern
Degustationsnotiz Nase
Brombeeren, reife Waldfrüchte, Teer, Lakritze, feine balsamische Noten.
Degustationsnotiz Gaumen
dicht, kräftig im Antruk, voller, schön ausbalancierter Körper, langanhaltender, mineralischer Abgang.
Passt zu
Schmorgerichte, Gratins aller Art
Trinkreife
Jahrgang + 8 Jahre