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Colheita Seleccionada 2019 Herdade São Miguel, Alentejo DOC, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tinta Roriz, Alentejo

Alentejo DOC

Colheita Seleccionada 2019 Herdade São Miguel

75cl
2019
7 auf Lager
CHF
17.50

Vinifikation

Nach der Gärung reift die Hälfte des Weines etwa sechs Monate in grossen Eichenfässern von 400 Litern. Die Montage erfolgt mit dem nicht aus Eichenholz gereiften Wein. Dies schafft eine schöne Balance zwischen reifen Fruchtnoten und dem Einfluss der Eiche. Ein wunderschöner Alentejo-Wein, der auch aufgrund des weichen Tannins zeitgemäss ist.

Degustationsnotiz Gaumen

Komplexe Kombination aus roten, schwarzen und wilden Früchten mit Brombeere, Pflaume und Eukalyptus, ergänzt durch erdige Noten. Auch etwas Pfeffer und wilde Gewürznoten. Schokoladiger und cremiger Eichencharakter, dieser Wein ist sehr komplett. Gut gemachte Tannine mit einem wohlschmeckenden Abgang.

Passt zu

Mediterraner Küche sowie zu Lamm- und Kalbfleisch

Trinkreife

Jahrgang + 6 Jahre

Vinifikation
Nach der Gärung reift die Hälfte des Weines etwa sechs Monate in grossen Eichenfässern von 400 Litern. Die Montage erfolgt mit dem nicht aus Eichenholz gereiften Wein. Dies schafft eine schöne Balance zwischen reifen Fruchtnoten und dem Einfluss der Eiche. Ein wunderschöner Alentejo-Wein, der auch aufgrund des weichen Tannins zeitgemäss ist.
Degustationsnotiz Gaumen
Komplexe Kombination aus roten, schwarzen und wilden Früchten mit Brombeere, Pflaume und Eukalyptus, ergänzt durch erdige Noten. Auch etwas Pfeffer und wilde Gewürznoten. Schokoladiger und cremiger Eichencharakter, dieser Wein ist sehr komplett. Gut gemachte Tannine mit einem wohlschmeckenden Abgang.
Passt zu
Mediterraner Küche sowie zu Lamm- und Kalbfleisch
Trinkreife
Jahrgang + 6 Jahre

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