Winelover Blog

25. Januar 2016, info_iv6i278f

Was drauf steht und was drin ist…

Man lernt nie aus und wenn zwei dasselbe schreiben, meinen sie nicht immer dasselbe… Dies durfte ich kürzlich erfahren, als ich an einem Tasting vom Whisky und Portwein teilnahm. In Anbetracht einer sich nähernden Schulungswoche in Schottland zum Thema Whisky (richtiges Land dafür, denke ich…), versuche ich nun ein bisschen Wissen über das Thema zu […]

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19. November 2015, info_iv6i278f

Verbrechen im Glas!

Tatort war Cagliari, die Hauptstadt Sardiniens, an einem mittelwarmen Montagnachmittag direkt am Hafen in einer Weinbar. Als bekennender Franciacorta-Fan war ich angenehm überrascht, als ich auf der Karte einen ebensolchen im Offenausschank erspähte. Meine Vorfreude stieg, als ich den Kellner nach getätigter Bestellung mit einem schön grossen und auch gut gefüllten Glas an meinen Tisch […]

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20. Juli 2015, info_iv6i278f

Jakobsmuscheln mit Noilly Prat und Syrah?

Die Jakobsmuschel auf dem Teller, optimal zubereitet, ein Festessen – ein kleines Glas des Vermouth Noilly Prat auf Eis zum Apéro, ein absoluter Genuss – ein würziger Syrah zu einem aromatischen Wild, eine Gedicht! Doch alles gleichzeitig, das käme mir nun wirklich nicht in den Sinn. Doch schön der Reihe nach: Ort der kulinarischen Überraschung […]

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