Wine­lover Blog

11. November 2016, Stefan Huwiler

TENUTA SAN GUIDO — EINE LEGENDE!

Die Tenu­ta San Gui­do liegt in Bolg­he­ri und ist im Besitz von Mar­che­se Nico­lo Inci­sa, er ist ein Cou­sin von Pie­ro Antin­o­ri. Im zwei­ten Welt­krieg gelang­ten kei­ne Bor­­deaux-Wei­­ne mehr nach Ita­li­en, was dem Vater des heu­ti­gen Besit­zers der Tenu­ta nicht wirk­lich freu­te – lieb­te er doch die­se Wei­ne. Er beschloss sel­ber einen “Bor­deaux” zu kel­tern und […]

11. November 2016, Stefan Huwiler

AUCH EIN SASSICAIA..?

Der 2016 lei­der ver­stor­be­ne Gia­co­mo Tachis war ein legen­dä­rer Wein­ma­cher, der für die Antin­o­ris u.a. die Super­tuskans Sola­ia und Tigna­nel­lo kre­iert und gekel­tert hat. Er war jedoch zeit­le­bens  fas­zi­niert von Sar­di­ni­en und mit den sehr spe­zi­el­len auto­chtho­nen Reb­sor­ten und er hat­te den Traum, einen unver­wech­sel­ba­ren gros­sen Cari­gna­no zu kel­tern. Im Jah­re 2002 war es dann soweit, […]

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14. Oktober 2016, Stefan Huwiler

RIBERA DEL DUERO

In der Wein­welt sind die Wei­ne aus dem Ribe­ra sehr hoch ange­se­hen. Dies sicher­lich auch wegen den bei­den abso­lu­ten Kult-Bode­gas Vega Sici­lia und Pes­que­ra, die von hier kom­men. Die Wei­ne aus dem Ribe­ra pro­fi­tie­ren von der Höhen­la­ge des Gebie­tes. Dadurch sind trotz sehr heis­sen Som­mern die Tem­pe­ra­tur­un­ter­schie­de von Tag und Nacht erstaun­lich hoch. Dar­um tra­gen […]

6. Oktober 2016, Stefan Huwiler

IN VIERTER GENERATION

Dome­ni­co Tri­ac­ca war Wein­händ­ler, als er sich 1987 ein Stück Reb­land in der Val­tel­li­na kauf­te. Dies war der Start des Wein­hau­ses Tri­ac­ca, das sich bis in unse­re heu­ti­ge Zeit als bekann­ter Wein­pro­du­zent eta­bliert hat. Das klingt ein­fach, doch wie so oft war das Schick­sal es nicht und ein töd­li­ches Unglück, bezeich­nen­der Wei­se bei einem Wein­trans­port, […]

24. September 2016, Stefan Huwiler

PONTRESINA GIN-DAY

Gin ist im Trend und die Varia­tio­nen die­ses Klas­si­kers fast schon end­los! Was in den letz­ten paar Jah­ren im Bereich Gin abge­gan­gen ist, das ist unglaub­lich. Hat­ten wir vor drei Jah­ren noch sechs ver­schie­de­ne Gins im Ange­bot, sind es heu­te über 70 ver­schie­de­ne Vari­an­ten – und jede davon fin­det sei­ne Anhän­ger­schaft. Die Erfin­dung des Gin […]

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16. August 2016, Stefan Huwiler

EIS IM WEIN??

Natür­lich eine absur­de Vor­stel­lung , dass man Eis in einen Wein geben könn­te, oder nicht? Klar, einen tol­len Cock­tail mit Crush-Ice macht Spass, einen Gin Ton­ic mit Zim­mer­tem­pe­ra­tur – undenk­bar. Bei Moët haben sie einen Cham­pa­gner pro­du­ziert, der mit Eis getrun­ken wer­den soll­te (sonst wäre er schlicht zu süss….). Die Fron­ten sind also klar und […]

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4. August 2016, Stefan Huwiler

NEUES VOM SCHLOSS SALENEGG

Das Schloss Salen­egg hat eine enorm span­nen­de Geschich­te: Ein Vor­gän­ger­bau ent­stand um das Jahr 950, der Bau­herr war der Pri­or des Klo­sters Pfä­fers. Um 1330 wech­sel­te den Besit­zer, als der Frei­her­ren von Vaz das Gebäu­de erstand. Über die fol­gen­den knapp 300 Jah­ren wech­sel­ten die Schloss­her­ren regel­mäs­sig und man fin­det so klin­gen­de Namen wie die Wer­den­ber­ger, […]

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19. Juli 2016, Stefan Huwiler

Roc­ca Rubia — Tot­ge­sag­te leben län­ger…

Die Can­ti­na Socia­le di San­ta­di wur­de 1960 gegrün­det und ist wahr­schein­lich eine der erfolg­reich­sten Wein­­bau-Geno­s­­sen­­schaft Ita­li­ens. Über 250 Klein- und Kleinst­bau­ern lie­fern ihre wert­vol­len Trau­ben jähr­lich bei San­ta­di ab. Die Kel­le­rei liegt in der Regi­on Sul­cis, im Süd­we­sten Sar­di­ni­ens und nur weni­ge Kilo­me­ter ent­fernt von weis­sen Traum­strän­den am tür­kis­blau­en, glas­kla­ren Mit­tel­meer. Der erfolg­reich­ste und bekann­te­ste Wein […]

26. Juni 2016, info_iv6i278f

Moët ICE – die prickeln­de Som­mer­ver­füh­rung!

Die Vor­ga­be der Chefs für die Jungs von Moët war es, den Cham­pa­gner­ver­kauf auch im Som­mer, wenn es rich­tig warm wird, auf Tou­ren zu brin­gen. Die Lösung war schluss­end­lich bestechend ein­fach und wahr­schein­lich gera­de dar­um so geni­al: Sie haben den Moët ICE kon­zi­piert, ein Cham­pa­gner der extra für den Genuss auf Eis gekel­tert wur­de. Ein […]

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17. Juni 2016, info_iv6i278f

Salon – ein exklu­si­ves Stück Cham­pa­gne!

Die Mai­son Salon in Le Mes­­­nil-sur-Oger ist eine sehr klei­ne und exklu­si­ve Cham­pa­gner­pro­du­zen­tin. Es wird nur ein ein­zi­ger Cham­pa­gner pro­du­ziert: Der Le Mes­nil Blanc de Blancs. Die Mai­son ist bis zu Exzess kom­pro­miss­los und bringt nur eine Abfül­lung auf den Markt, wenn die Qua­li­tät abso­lut Top ist, anson­sten wird die gesam­te Ern­te anonym an ande­re […]

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