Wine­lover Blog

20. Dezember 2017, Nina

Cham­pa­gner, Pro­sec­co, Cava oder Cré­mant?

Zu den Fei­er­ta­gen gehö­ren die Schaum­wei­ne ein­fach dazu, genau wie der Glüh­wein zum Weih­nachts­markt oder die Eier zu Ostern. Doch lei­der gibt es mitt­ler­wei­le eine so gros­se Aus­wahl an Pro­duk­ten auf dem Markt, dass man schnell ein­mal die Über­sicht ver­lie­ren kann. Erst steht ein­mal die gros­se Fra­ge, ob es denn nun Cham­pa­gner oder Pro­sec­co sein […]

5. August 2017, Stefan Huwiler

DIE KLEINE REGION DER GROSSEN WEINE!

Mit die­sem Slo­gan wirbt bewer­ben die Win­zer der Herr­schaft ihre Wei­ne. Mit der klei­nen Regi­on haben sie natür­lich abso­lut Recht, denn die Herr­schaft macht gera­de mal 2.8 Pro­zent der Schwei­zer Reb­flä­che aus. Ob die Wei­ne wirk­lich gross sind, das muss aber jede Wein­ge­nies­se­rin und jeder Wein­ge­nies­ser für sich sel­ber ent­schei­den, aber die Nach­fra­ge über­steigt jedes […]

29. Juni 2017, Stefan Huwiler

PRICKELNDER SOMMER IM GLAS!

Nach dem welt­wei­ten Erfolg des weis­sen Moët „ICE” hat das Cham­pa­gner­haus Moët & Chan­don nun den rosa­ro­ten Bru­der, den “ICE“ Rosé lan­ciert. Wun­der­schön leuch­tig-pin­kig, mit einem fruch­ti­gen Bou­quet, etwas kräf­ti­ger als sein Bru­der, aber wie gehabt fan­ta­stisch um Cham­pa­g­ner-Drinks zu zau­bern. Im Som­mer schö­ne Momen­te, die man mit Fami­lie oder sei­nen Freun­den so auf beschwing­te, […]

1. Juni 2017, Stefan Huwiler

ÖSTERREICH IST ANGEKOMMEN!

Als ein Skan­dal Mit­te der 80er-Jah­­re über die Wein­welt in Öster­reich hin­weg­brau­ste, war die Wir­kung natio­nal wie inter­na­tio­nal hef­tig und nach­hal­tig – im nega­ti­ven Sinn natür­lich. Von die­sem Skan­dal hat sich die Wein­wirt­schaft über Jah­re hin­aus nicht erho­len kön­nen. Doch dann haben jun­ge, inno­va­ti­ve Win­zer zusam­men mit gestan­de­nen Wein­le­gen­den ein neu­es Wein-Öster­­reich erschaf­fen. Heu­te spie­len […]

28. April 2017, Stefan Huwiler

SARDINIEN: COOLE WEINE VON DER INSEL!

Sar­di­ni­en ist eine wah­re Traum­in­sel mit weis­sen Strän­den tür­kis­far­be­nem, kla­ren Was­ser und wil­der Natur. Die Insel bie­tet auch her­vor­ra­gen­de Bedin­gun­gen für genuss­vol­le, dich­te Wei­ne. Dies ist auch nicht erst seit kur­zem bekannt, den schon im 9. Jahr­hun­dert v. Chr. bau­ten Sar­den Wein an, eine Kunst, die sie von den Phö­ni­zi­ern lern­ten. Vie­le Jah­re hat­ten die […]

9. März 2017, Stefan Huwiler

ANTINORI — EINE WEINFAMILIE MIT TRADITION!

Die Wein­fa­mi­lie Antin­o­ri aus Flo­renz sind eine der inno­va­tiv­sten und sicher­lich auch wich­tig­sten Wein­dy­na­sti­en welt­weit. Aus ihrem Hau­se stam­men vinö­se Iko­nen wie der Tigna­nel­lo und der Sola­ia. Der heu­ti­ge Chef der Fami­lie, Pie­ro Antin­o­ri, hat das Haus von sei­nem Vater 1966 noch im Alter von unter 30 Jah­ren über­nom­men. Damals galt in ita­lie­ni­schen Wein­bau die […]

3. Januar 2017, Stefan Huwiler

TENUTA GAGLIOLE

Im Staats­ar­chiv von Sie­na fin­det sich ein altes Doku­ment, indem ver­merkt ist, dass der Lan­go­bar­den König Beren­ga­rio sei­nem Sohn Ilde­bran­do zur Hoch­zeit im Jahr 994 das Gut Gaglio­le schenk­te – ein durch­aus gross­zü­gi­ger Vater, wenn man sich das wun­der­schö­ne Wein­gut so ansieht. Moni­ka und Tho­mas Bär haben sich vor gut zwan­zig Jah­ren ihren Traum vom […]

19. Dezember 2016, Stefan Huwiler

DIE WELT DER PERLEN IM GLAS

In der Wein­welt neh­men die Schaum­wei­ne einen spe­zi­el­len Sta­tus ein – kaum eine Wein­bau­re­gi­on, die nicht einen pro­du­ziert! Grund­sätz­lich kom­men zwei unter­schied­li­che Her­stel­lungs­ver­fah­ren zur Anwen­dung. Der Aus­gangs­wein ist aber immer ein Still­wein, der dann mit einer zwei­ten Gärung wei­ter­ver­ar­bei­tet wird, die dank der dabei ent­ste­hen­den Koh­len­säu­re die soge­nann­ten Per­la­ge in den Wein bringt. Dabei kann […]

18. November 2016, Stefan Huwiler

HEISSE WHISKYS AUS DEM KÜHLEN SCHWEDEN

Die Grün­dung von Mack­my­ra geht auf ein Tref­fen von acht jun­gen Inge­nieu­ren aus Schwe­den zurück, die zusam­men stu­diert hat­ten. Sie sas­sen in einer Berg­hüt­te und genos­sen einen Whis­ky des Gast­ge­bers. Mit der auf­ge­wor­fe­nen Fra­ge in der Run­de, wie und ob Whis­ky auch in Schwe­den gebrannt wer­den könn­te, war die Idee gebo­ren und der Fun­ke gezün­det. 1999 […]

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11. November 2016, Stefan Huwiler

TENUTA SAN GUIDO — EINE LEGENDE!

Die Tenu­ta San Gui­do liegt in Bolg­he­ri und ist im Besitz von Mar­che­se Nico­lo Inci­sa, er ist ein Cou­sin von Pie­ro Antin­o­ri. Im zwei­ten Welt­krieg gelang­ten kei­ne Bor­­deaux-Wei­­ne mehr nach Ita­li­en, was dem Vater des heu­ti­gen Besit­zers der Tenu­ta nicht wirk­lich freu­te – lieb­te er doch die­se Wei­ne. Er beschloss sel­ber einen “Bor­deaux” zu kel­tern und […]

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