Wine­lover Blog

8. Februar 2021, Sandra

ITALICUS — Die Wie­der­ge­burt des ita­lie­ni­schen Ape­ri­tifs

In Turin und Mai­land war Roso­lio vor dem Erschei­nen von Wer­mut, Bit­ters oder Ama­ro der bevor­zug­te Ape­ri­tivo, wel­cher vom König von Savo­i­en getrun­ken wur­de. Er dien­te den Gästen wäh­rend der könig­li­chen Par­tys oft als “Ape­ri­tivo di cor­te”. ITALICUS wur­de erfun­den, um eine neue Genera­ti­on zum Genuss von tra­di­tio­nel­lem Roso­lio zu inspi­rie­ren. ITALICUS Roso­lio di Ber­ga­mot­to […]

14. Januar 2021, Sandra

PODERE LE RIPI – Deme­ter zer­ti­fi­ziert

Die Wei­ne der Pode­re Le Ripi sind vibrie­rend, kom­plex und viel­schich­tig. Durch die scho­nen­de Wein­be­rei­tung nach bio­dy­na­mi­schen Gesichts­punk­ten (Deme­ter) ent­ste­hen authen­ti­sche, aus­drucks­star­ke Wei­ne mit einem gros­sen Alte­rungs­po­ten­zi­al. Der Bru­nel­lo Amo­re e Magia 2015 wur­de mit 100 Punk­ten im Fal­staff zum besten Bru­nel­lo di Mon­tal­ci­no des Jahr­gangs gekürt. Ein gros­ser Wein aus einem erin­ne­rungs­wür­di­gen Jahr­gang. Das […]

17. Dezember 2020, Sandra

Cham­pa­gner-Win­zer Jérô­me Dehours

Die Cham­pa­gne ist im Prin­zip sehr sim­pel: die Mehr­heit der Win­zer pro­du­ziert aus den drei wich­tig­sten Reb­sor­ten Pinot Noir, Pinot Meu­nier und Char­don­nay Trau­ben, die bei den gros­sen Häu­sern und Koope­ra­ti­ven abge­lie­fert und dort zu Cham­pa­gner vini­fi­ziert wer­den. Die rest­li­chen Win­zer sind soge­nann­te „Pro­prié­taire Récol­tants“, die aus eige­nen Trau­ben ihre eige­nen Cham­pa­gner kel­tern. Die­se Cham­pa­g­ner-Win­­zer […]

1. Dezember 2020, Sandra

Rum aus Peru und den Phil­ip­pi­nen

Zwei Rums aus der Pazi­fik­re­gi­on. Das Zucker­rohr wächst auf kar­gem, vul­ka­ni­schen Gestein und pro­fi­tiert von viel tro­pi­scher Son­ne und der sanf­ten Mee­res­bri­se. Der MILLONARIO XO stammt aus Peru, dem Land der Inkas, der DON PAPA Rum wird auf der klei­nen Insel Negros auf den Phil­ip­pi­nen sorg­fäl­tig her­ge­stellt.   MILLONARIO Ein wohl­be­hü­te­tes Geheim­nis im Her­zen Perus. […]

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27. August 2020, Sandra

NEBBIOLO CRU’S AUS DER VALTELLINA

Die Regi­on Valetlli­na pro­fi­tiert von aus­ge­zeich­ne­ten kli­ma­ti­schen und geo­lo­gi­schen Vor­aus­set­zun­gen für einen hoch­wer­ti­gen Wein­bau und mit dem Neb­bio­lo über die per­fek­te Trau­ben­sor­te, aus wel­cher sich gehalt­vol­le, kräf­ti­ge Rot­wei­ne kel­tern las­sen. Seit der Römer­zeit ist die Val­tel­li­na eine der weni­gen Wein­bau­re­gio­nen aus­ser­halb des Pie­monts, wo die Neb­­bio­­­lo-Trau­­be gedeiht und gross­flä­chig kul­ti­viert wird. Die Neb­­bio­­­lo-Trau­­be fühlt sich […]

13. August 2020, Sandra

DIE TOSKANA IN ALL IHREN FACETTEN

Allein schon der Name reicht aus, um sich schön­ste Natur, medi­ter­ra­ne Tem­pe­ra­tu­ren und das Ita­lie­ni­sche Lebens­ge­fühl vor Augen zu füh­ren: die Tos­ka­na. Gele­gen zwi­schen para­die­si­schen Küsten­re­gio­nen und sanf­ten Hügel­land­schaf­ten bie­tet sie beste Bedin­gun­gen für gran­dio­se Wei­ne. Dabei schafft die gesam­te Reb­flä­che von rund 65’000 Hektaren eine unglaub­li­che Viel­falt an Weiss – und Rot­wei­nen. Nebst besten […]

30. Juni 2020, Sandra

Rum & Gin aus Vene­zue­la — Diplo­ma­ti­co Rum & Cana­ï­ma Gin

Diplo­ma­ti­co Rum und Cana­ï­ma Gin — zwei unab­hän­gi­ge Brands aus Vene­zue­la mit qua­li­ta­tiv hoch­ste­hen­den Pro­duk­ten. Das eine Unter­neh­men liegt am Fus­se der Anden und das ande­re bezieht sei­ne Ingre­di­en­zen mit­ten aus dem Regen­wald. Bei­de setz­ten sich beson­ders für Nach­hal­tig­keit ein.   Diplo­ma­ti­co Rum — Ein Fami­li­en­un­ter­neh­men — 100% Vene­zo­la­ni­scher Rum Die Bren­ne­rei liegt am Fus­se […]

21. April 2020, Sandra

Der neue Bünd­ner Brüt.

Nicht nur das Pünkt­chen auf dem «i», son­dern gleich zwei. Die neu­este von-Salis-Kre­a­ti­on: der «Bünd­ner Brüt von Salis»! Ein Schaum­wein, so erfri­schend und leben­dig wie Grau­bün­den. Die­ser har­mo­ni­sche Blanc de Noir mit fei­ner Per­la­ge darf immer ser­viert wer­den, wenn es etwas zu fei­ern gibt – oder eben ein­fach so, um den Abend aus­klin­gen zu las­sen […]

24. Dezember 2019, Sandra

Ein Geheim­tipp: Tor­re San Qui­ri­co

Auf dem schö­nen Hügel von Tor­re San Qui­ri­co hat Ales­sio For­na­set­ti im Jahr 2000 sei­nen klei­nen Wein­berg neu ”bestockt“ und den Wein­kel­ler kom­plett neu gebaut. Er und sei­ne Frau Anna­Car­la woh­nen seit­dem dort und füh­ren mit viel Lie­be und Lei­den­schaft die klei­ne Azi­en­da mit den rund 2 Hekt­ar Reb­berg, die im Guyot-System bepflanzt sind und […]

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25. November 2019, Sandra

TENUTA TERRE DI SERRAPETRONA

NEU EINGETROFFEN und mit dem Win­zer degu­stiert Ste­fa­no und Rita Grai­di haben uns am Frei­tag in Pon­tre­si­na besucht und Ihre Wein­köst­lich­kei­ten aus der Mar­ke (Ita­li­en) mit­ge­bracht. Die Tenu­ta Agri­co­la Terre di Ser­ra­pe­tro­na liegt idyl­lisch am Fus­se des Mon­ti Sibil­li­ni Natio­nal­spar­kes in der tra­di­tio­nel­len Wein­re­gi­on Mar­ken. Die Tenu­ta umfasst 66 Hektaren, wovon 20 mit Wein­re­ben bestockt […]

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