Vinifikation
Der Jungwein reift 14 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
Degustationsnotiz Nase
intensive Aromatik nach reifen Brombeeren und Johannisbeeren, dazu reife Kirschen und etwas Kakao- und Kaffeearomen.
Degustationsnotiz Gaumen
Weicher, samtiger Auftatkt, rund und ausgewogene Struktur, feinkörniges Tannin, langer, aromatischer Abgang.
Passt zu
Pastavariationen, Grilladen, Kalbfleisch mit Morcheln.
Trinkreife
Jahrgang + 5 Jahre