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Biserno 2012 Tenuta di Biserno, Toscana IGT, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Toscana, Falstaff: 98

Toscana IGT

Biserno 2012 Tenuta di Biserno

600cl
1 auf Lager
CHF
1'480.00

Vinifikation

18 Monate in neuem französischem Barrique und anschliessen noch einmal ein Jahr Reifung in der Flasche auf dem Weingut.

Degustationsnotiz Nase

Enorm wuchtig und opulent beim Erstkontakt, dann vielschichtiges Aromabild mit eingemachten Waldbeeren, Pflaumen, Milchschokolade, Zimt, frisch aufgebrochenen Vanilleschoten, würziger Pfeifentabak und ein feiner Kokostouch.

Degustationsnotiz Gaumen

Kräftig und sehr körperreich mit molliger Frucht und breitem Fluss, ein Rubens von einem Wein, der trotzdem eine gewisse Eleganz aufweist, da seine Tannine ungeheuer geschliffen und fein eingebunden sind, Frucht ohne Ende, verschwenderisch eingesetzte Röstaromatik, herrlich geschmeidig bis in das schier endlose Finale. Dekantieren ist ein MUSS!

Passt zu

Fleischvariationen, Pasteten, Wildgeflügel, Hartkäsen.

Trinkreife

Jahrgang + 20 Jahre

Vinifikation
18 Monate in neuem französischem Barrique und anschliessen noch einmal ein Jahr Reifung in der Flasche auf dem Weingut.
Degustationsnotiz Nase
Enorm wuchtig und opulent beim Erstkontakt, dann vielschichtiges Aromabild mit eingemachten Waldbeeren, Pflaumen, Milchschokolade, Zimt, frisch aufgebrochenen Vanilleschoten, würziger Pfeifentabak und ein feiner Kokostouch.
Degustationsnotiz Gaumen
Kräftig und sehr körperreich mit molliger Frucht und breitem Fluss, ein Rubens von einem Wein, der trotzdem eine gewisse Eleganz aufweist, da seine Tannine ungeheuer geschliffen und fein eingebunden sind, Frucht ohne Ende, verschwenderisch eingesetzte Röstaromatik, herrlich geschmeidig bis in das schier endlose Finale. Dekantieren ist ein MUSS!
Passt zu
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21 auf Lager
CHF
55.00

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