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Annatina Pelizzatti

Als Kind wollte Annatina Pelizzatti Bäuerin werden! Die Arbeit unter freiem Himmel zog sie dem Kochen und Waschen schon immer vor. Heute baut sie auf ihrem kleinen Weingut in Jenins ausgezeichnete Weine an, die mittlerweile zu den besten der Schweiz zählen. Annatina Pelizzattis Betrieb ist mit drei Hektaren resp. 15 000 Flaschen pro Jahr enorm klein. Dadurch kennt sie praktisch jede Rebe mit „Vornamen“ und ist in der Lage alle Trauben in Handarbeit zur optimalen Reife zu pflegen. Ihre Weine werden fast ohne Ausnahme im grossen Holzfass ausgebaut und sind meistens bereits vor der Flaschenfüllung durch die Reservationen der Stammkundschaft vollständig ausverkauft.

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