Maduresa 2011 Celler del Roure

Maduresa 2011 Celler del Roure
Valencia DO
75cl
1 75cl | 24,50 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Mit seinem Diplom als Agronomie-Ingenieur in der Tasche startete Pablo Calatayud Ende der 90er-Jahre mit seiner Bodega. Er pflanzte wie die Nachbarn Tempranillo an. Doch eines Tages stiess er auf einen Bauer, der aus einer alten Rebsorte seinen privaten Wein kelterte, und Pablo realisierte schlagartig, dass er auf dem falschen Weg war. Er suchte in der Literatur nach alten Sorten, die in seiner Heimat vor der Reblaus angebaut wurden. Diesen Weg ging Pablo unbeirrt weiter und spielt nun in seinen Weinen virtuell mit den Stärken und Aromen von autochthonen und internationalen Sorten.
Rebsorte:Mandó, Garnacha Tintorera, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Monastrell.
Vinifikation:Anderthalb Jahre im französischen Barrique und danach noch eine Lagerung von einem weiteren Jahr in Amphoren.
Degustationsnotiz Nase:Würzige Noten
Degustationsnotiz Gaumen:Würziger Wein mit mediterranem Flair, ausgewogen, dicht gewoben und kräftig

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