Cullerot 2016 Celler del Roure

Cullerot 2016 Celler del Roure
Valencia DO
75cl
1 75cl | 14,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg
Weingut:Mit seinem Diplom als Agronomie-Ingenieur in der Tasche startete Pablo Calatayud Ende der 90er-Jahre mit seiner Bodega. Er pflanzte wie die Nachbarn Tempranillo an. Doch eines Tages stiess er auf einen Bauer, der aus einer alten Rebsorte seinen privaten Wein kelterte, und Pablo realisierte schlagartig, dass er auf dem falschen Weg war. Er suchte in der Literatur nach alten Sorten, die in seiner Heimat vor der Reblaus angebaut wurden. Diesen Weg ging Pablo unbeirrt weiter und spielt nun in seinen Weinen virtuell mit den Stärken und Aromen von autochthonen und internationalen Sorten.
Rebsorte:Chardonnay, Pedro Ximénez, Verdil und Macabeo.
Vinifikation:Im Edelstahltank.
Degustationsnotiz Nase:Aromen von exotischen Früchten und krautigen Noten
Degustationsnotiz Gaumen:Sehr frisch und elegant, mit einem lang anhaltenden Finale, welches die ganze Klasse dieses südspanischen Weissweins offenbart.

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