Mauro 2018 Bodegas Mauro

Castilla y León DO, BIO

1-3 Tage

Land: Spanien

Region: Castilla y León

Flaschengrösse: 75cl

Artikelnummer: 45347518

Volumenprozent: 14.5%

Beschriftung:

35.00 CHF

statt 39.50 CHF

1 75cl | 35,00 CHF/75cl Lieferzeit: 7 Tage Gewicht: 6 kg

Artikelbilder

Weingut:	Bodegas Mauro ist das Projekt des legendären kastilischen Weinmachers Mariano García. Die Weine werden auf der Basis der Tempranillo bereitet, wobei der Basiswein Mauro seit einigen Jahren 10% Syrah in der Cuvée aufweist. Die Garcías sind keine Freunde starker Extraktion, und auch übertriebene Reife lehnen die Weinmacher ab. Während Mauro kaum mit neuem Holz in Berührung kommt - Sohn Eduardo schätzt durchaus auch gebrauchte amerikanische Eiche -, reift der Selektionswein Vendimia Seleccionada nur in neuer Eiche. In den besten Jahren entsteht zudem ein Lagenwein. Terreus, der aus dem drei Hektar Weinberg Paraje de la Cueva Baja gewonnen wird, zählt fraglos zu grössten Tempranillos der Welt.
Rebsorte:	Tempranillo und Syrah.
Vinifikation:	16 Monate in französischen und amerikanischen Barricas.
Degustationsnotiz Nase:	Ansprechend delikate rote Frucht, leicht rauchige Nuancen.
Degustationsnotiz Gaumen:	Intensiv, rund und fruchtig mit schön eingebundenen Tanninen und floralen Noten, langes, fruchtig-frisches Finale.
Passt zu:	Kräftigen Pastavariationen, Fleischgerichten aller Art und auch zu reifem Käse.
Trinkreife:	Jahrgang +10 Jahre.

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